🧑🏻‍🍳همبرگر خونگی هم سالم‌تره و هم خوشمززززه‌تر

مواد لازم:

گوشت گوساله: یک کیلو (من از سردست گوساله استفاده کردم و دوبار چرخ کردم)

نان باگت: دو عدد کوچک (۱۳۰ گرم)

تفاله پیاز: ۱۷۰ گرم (تفاله دو تا پیاز متوسط)

نمک: ۲ ق چ معادل ۱۰ گرم

ادویه جات: فلفل سیاه و قرمز، پاپریکا، پودر سیر، زردچوبه و تخم

گشنیز از هر کدام یک ق چ

همبرگر حتما باید با دمای کم سرخ بشه تا مغز پخت بشه.

همبرگرها رو خیلی ضخیم قالب نزنین چون حین پخت ممکنه جمع بشه.

از گوشت کم چرب استفاده بفرمایین، مناسب‌تره.