#کیک_هل_گلاب
مواد لازم:
تخم مرغ ۶ عدد
آرد قنادی ۵۶۰ گرم
شکر ۴۰۰ گرم
گلاب ۱۰۰ میلی لیتر
روغن مایع ۲۰۰ میلی لیتر
شیر ۱۶۰ میلی لیتر
پودر هل نصف قاشق غ
بکینگ پودر ۱ قاشق غ
طرز تهیه:
آرد و بکینگ پودر را الک میکنیم و کنار میذاریم،
شکر را به تخم مرغها اضافه میکنیم و چند دقیقه با همزن برقی میزنیم تا کرم رنگ شود بعد پودر هل را اضافه میکنیم و دوباره با همزن کمی میزنیم بعد به ترتیب روغن مایع،شیر و گلاب را اضافه میکنیم و دوباره با همزن کمی میزنیم بعد آرد را کم کم اضافه میکنیم و با لیسک موادو مخلوط میکنیم و در آخر چند ثانیه با دور کند همزن میزنیم تا یکنواخت شود بعد قالب ۲۵ الی ۳۰ سانت که ارتفاعش حدود ۱۰ سانته را با روغن جامد یا کره چرب میکنیم و روشو آردپاشی میکنیم و مواد کیکو داخلش میریزیم و دوسه بار به سطح میکوبیم و بمدت ۴۵ الی ۵۰ دقیقه داخل فری که با ۱۸۰ درجه گرم شده قرار میدیم تا کیک بپزد و رویش کمی طلایی شود،چون دمای فرهای مختلف متفاوت است در آخر پخت کیکو با خلال دندان چک میکنیم.وقتی کیک پخت و خنک شد از قالب درمیاریم
💟 @fanemehmani
مواد لازم:
تخم مرغ ۶ عدد
آرد قنادی ۵۶۰ گرم
شکر ۴۰۰ گرم
گلاب ۱۰۰ میلی لیتر
روغن مایع ۲۰۰ میلی لیتر
شیر ۱۶۰ میلی لیتر
پودر هل نصف قاشق غ
بکینگ پودر ۱ قاشق غ
طرز تهیه:
آرد و بکینگ پودر را الک میکنیم و کنار میذاریم،
شکر را به تخم مرغها اضافه میکنیم و چند دقیقه با همزن برقی میزنیم تا کرم رنگ شود بعد پودر هل را اضافه میکنیم و دوباره با همزن کمی میزنیم بعد به ترتیب روغن مایع،شیر و گلاب را اضافه میکنیم و دوباره با همزن کمی میزنیم بعد آرد را کم کم اضافه میکنیم و با لیسک موادو مخلوط میکنیم و در آخر چند ثانیه با دور کند همزن میزنیم تا یکنواخت شود بعد قالب ۲۵ الی ۳۰ سانت که ارتفاعش حدود ۱۰ سانته را با روغن جامد یا کره چرب میکنیم و روشو آردپاشی میکنیم و مواد کیکو داخلش میریزیم و دوسه بار به سطح میکوبیم و بمدت ۴۵ الی ۵۰ دقیقه داخل فری که با ۱۸۰ درجه گرم شده قرار میدیم تا کیک بپزد و رویش کمی طلایی شود،چون دمای فرهای مختلف متفاوت است در آخر پخت کیکو با خلال دندان چک میکنیم.وقتی کیک پخت و خنک شد از قالب درمیاریم
💟 @fanemehmani