#درسنامه #فصل_1
🧬 دناتوراسیون و رناتوراسیون DNA
جداشدن رشته‌های DNA و اتصال مجدد آنها از مهمترین فرآیندهای مولکولی در سلول است که در همانندسازی و رونویسی رخ می‌دهد.

دناتوراسیون (Denaturation):

جدا شدن دو رشته DNA از یکدیگر
می‌تواند با افزایش دما، تغییر pH یا کاهش کاتیون‌ها رخ دهد
در دمای خاصی به نام نقطه ذوب (Tm) نیمی از DNA دناتوره می‌شود
جفت بازهای AT نقطه ذوب پایین‌تری نسبت به GC دارند

رناتوراسیون (Renaturation):

اتصال مجدد رشته‌های DNA به یکدیگر
با کاهش دما امکان‌پذیر می‌شود
سرعت آن به میزان جدایی رشته‌ها بستگی دارد
با کاهش جذب UV همراه است (اثر هیپوکرومیک)

💡 نکات مهم:
۱) برخی مواد شیمیایی مثل اتیل اوره و فرمامید می‌توانند DNA را دناتوره کنند
۲) اثر این مواد به حلالیت بازها در آنها بستگی دارد، نه توانایی شکستن پیوند هیدروژنی
۳) در سلول‌ها، دما و pH ثابت نگه داشته می‌شود
۴) این فرآیندها هم در داخل بدن (همانندسازی و رونویسی) و هم در تکنیک‌های تشخیصی آزمایشگاهی کاربرد دارند