#قارچ_کاسپین🍄
🔹در مقاله‌ای که در مجله‌ی FOODS منتشر شده، محققان خواص ضد آلزایمری قارچ خوراکی را بررسی کردند. بررسی آن‌ها نشان می‌دهد که خواص ضدسرطانی، آنتی‌اکسیدانی، ضدمیکروبی و ضدالتهابی قارچ‌های خوراکی، ابتلا به بیماری آلزایمر و پیشرفت آن را به تاخیر می‌اندازند.
♦️قارچ‌ها به دلیل دارا بودن پروتئین زیاد، دارای خواص ضد التهابی قوی هستند، التهاب یکی از مهم‌ترین عوامل مطالعه شده مرتبط با آلزایمر و زوال عقل است.
♦️این بیماری عمدتا افراد بالای 65 سال را تحت تاثیر قرار می‌دهد، تخمین زده می‌شود که از هر 9 بزرگسال بالای 65 سال، یک نفر به درجاتی از AD مبتلا است.
♦️پژوهش‌ها روی افراد بالای 65 سال ژاپنی و سنگاپوری نشان داده است که مصرف مکرر قارچ به طور قابل توجهی خطر زوال عقل را کاهش می دهد. همچنین طبق بررسی‌ها مصرف حداقل 300 گرم قارچ در هفته (دو یا سه قارچ) برای کاهش خطر اختلال شناختی خفیف (MCI) تا 50٪ کافی است.
🔹با وجود تاثیر مثبت قارچ بر پیشگیری از ابتلا به اختلالات شناختی، انتخاب رژیم غذایی و سبک زندگی مناسب اصلی‌ترین عامل در جلوگیری از ابتلا به آلزایمر و سایر بیماری‌های شناختی مرتبط با سن است.
🔹در مقاله‌ای که در مجله‌ی FOODS منتشر شده، محققان خواص ضد آلزایمری قارچ خوراکی را بررسی کردند. بررسی آن‌ها نشان می‌دهد که خواص ضدسرطانی، آنتی‌اکسیدانی، ضدمیکروبی و ضدالتهابی قارچ‌های خوراکی، ابتلا به بیماری آلزایمر و پیشرفت آن را به تاخیر می‌اندازند.
♦️قارچ‌ها به دلیل دارا بودن پروتئین زیاد، دارای خواص ضد التهابی قوی هستند، التهاب یکی از مهم‌ترین عوامل مطالعه شده مرتبط با آلزایمر و زوال عقل است.
♦️این بیماری عمدتا افراد بالای 65 سال را تحت تاثیر قرار می‌دهد، تخمین زده می‌شود که از هر 9 بزرگسال بالای 65 سال، یک نفر به درجاتی از AD مبتلا است.
♦️پژوهش‌ها روی افراد بالای 65 سال ژاپنی و سنگاپوری نشان داده است که مصرف مکرر قارچ به طور قابل توجهی خطر زوال عقل را کاهش می دهد. همچنین طبق بررسی‌ها مصرف حداقل 300 گرم قارچ در هفته (دو یا سه قارچ) برای کاهش خطر اختلال شناختی خفیف (MCI) تا 50٪ کافی است.
🔹با وجود تاثیر مثبت قارچ بر پیشگیری از ابتلا به اختلالات شناختی، انتخاب رژیم غذایی و سبک زندگی مناسب اصلی‌ترین عامل در جلوگیری از ابتلا به آلزایمر و سایر بیماری‌های شناختی مرتبط با سن است.