#_موس_هلو
موادلازم:
هلو پوست کنده و خرد شده 450 گرم
آبلیمو ترش 2 ق غ
آب سرد 1/4 پیمانه
پودر ژلاتین 1 ق غ
پودر شکر 1/3 پیمانه
خامه 1 پیمانه
برای لایه رویی
هلو پوست کنده و برش زده 1 عدد
آبلیموترش 1 ق غ
پودر شکر 2 ق غ
برگ نعنا
✍طرزتهیه:
ابتدا هلوها را در بلندر ریخته میکس کنید آبلیمو ترش را هم اضافه کنید. در تابه ای 1/4 پیمانه آب را روی حرارت گذاشته پودر ژلاتین را به آن اضافه کنید 5 دقیقه صبر کنید تا حل شود 1/3 پیمانه شکر را اضافه کرده تا زمانی که شکر حل شود با حرارت ملایم. مخلوط ژلاتینی را به هلوهای میکس شده اضافه کرده مخلوط کنید برای مدت 2 ساعت در یخچال گذاشته. خامه را با هم زن بزنید تا فرم بگیرد و به هلوها اضافه کنید و مخلوط کنید. موس ها را در لیوانهای سرو ریخته. برای لایه رویه هلو را به همراه شکر و آبلیمو روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود از روی حرارت برداشته صبرکنید تا کاملا خنک شود سپس روی موس ها ریخته با برگ نعنا تزیین کنید
🍔
@ashpaziiy