این فلافل هم راحته،هم فریزری ، مناسب روزهایی که نیاز به غذای حاضری داری👌🏻 😋🥺

مواد لازم:
نخود ۷۵۰ گرم
سیب زمینی بزرگ ۱ عدد
پیاز بزرگ ۱ عدد
سیر ۸ یا ۹ حبه
ادویه ها:
نمک،فلفل سیاه،زردچوبه
پاپریکا،پودر تخم گشنیز
بیکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری

پیاز،سیر،نخود خیس خورده و سیب زمینی آب پز رو چرخ می کنیم

ادویه ها رو اضافه و خوب ورز میدیم

قالب رو خیس می‌کنیم،با قاشق از مواد برداشته و در قالب فرم میدیم و در روغن داغ و شعله کم سرخ می کنیم

✅میتونیم فلافل ها رو به صورت خام در فریزر نگهداری کنیم
برای این منظور روی سینی پلاستیک میندازیم و به صورتی که در تصویر میبینیم قالب زده و با چاقو از قالب جدا می کنیم

سینی رو در فریزر قرار میدیم وقتی فلافل ها منجمد شدند درون ظرف در بسته یا پلاستیک در فریزر نگهداری می کنیم
یک ربع قبل از پخت خارج و سرخ می کنیم

✅این مقدار از مواد حدود ۷۰ عدد فلافل با قالب فلافل چهار و نیم سانتی میده

✅فلافل جذب روغنش پایینه ولی حتما باید در روغن غوطه ور باشه