#کتلت
مواد لازم:
گوشت چرخ ۴۰۰ گرم
سیب زمینی ۵ عدد
هویج ۱ عدد
پودر سوخاری ۲ ق غ
پیاز ۲ عدد
سس کچاپ تند ۲ یا ۳ ق غ
فلفل سیاه و زردچوبه هر کدوم ۲ ق چ
نمک به اندازه لازم
ادویه گوشت ۲ ق چ
سبوس گندم ۱ ق غ
زعفرون غلیظ دم کرده ۱ ق چ
روغن کنجد برای سرخ کردن
طرز تهیه:
سیب زمینیها و هویج و پیاز رو رنده ریز میکنیم و و نمک و ادویه ها رو اضافه میکنیم و گوشت رو اضافه میکنیم و ورز میدیم پودر سوخاری و سبوس رو هم اضافه میکنیم با سس کچاپ حدود ۲۰ دقیقه ورز میدیم و دو ساعت میزاریم تو یخچال تا مزه ها میکس بشه بعد سرخش میکنیم.هویج و سس کچاپ به هیچ عنوان مزه کتلت رو شیرین نمیکنه نگران نباشین ، همچنین باعث خوشرنگتر شدن کتلت میشه.استفاده از سبوس رو جدی بگیرین چون باعث میشه ۴۰ در صد چربی کمتر جذب بدن بشه.استفاده از روغن کنجد بهتره چون کمتر جذب میشه و ضامن سلامته و یکی از بهترین روغنهای در حال حاضر.زعفرون رو سعی کنین حذف نکنین چون عطر بینظیری به کتلت میده.به هیچ عنوان آب پیاز رو نگیرین عطر و طعمش از بین میره ، نگران وا رفتنش نباشین چون سیب زمینی خام داره وا نمیره.
🍥🍡🍥🍡🍥🍡
مواد لازم:
گوشت چرخ ۴۰۰ گرم
سیب زمینی ۵ عدد
هویج ۱ عدد
پودر سوخاری ۲ ق غ
پیاز ۲ عدد
سس کچاپ تند ۲ یا ۳ ق غ
فلفل سیاه و زردچوبه هر کدوم ۲ ق چ
نمک به اندازه لازم
ادویه گوشت ۲ ق چ
سبوس گندم ۱ ق غ
زعفرون غلیظ دم کرده ۱ ق چ
روغن کنجد برای سرخ کردن
طرز تهیه:
سیب زمینیها و هویج و پیاز رو رنده ریز میکنیم و و نمک و ادویه ها رو اضافه میکنیم و گوشت رو اضافه میکنیم و ورز میدیم پودر سوخاری و سبوس رو هم اضافه میکنیم با سس کچاپ حدود ۲۰ دقیقه ورز میدیم و دو ساعت میزاریم تو یخچال تا مزه ها میکس بشه بعد سرخش میکنیم.هویج و سس کچاپ به هیچ عنوان مزه کتلت رو شیرین نمیکنه نگران نباشین ، همچنین باعث خوشرنگتر شدن کتلت میشه.استفاده از سبوس رو جدی بگیرین چون باعث میشه ۴۰ در صد چربی کمتر جذب بدن بشه.استفاده از روغن کنجد بهتره چون کمتر جذب میشه و ضامن سلامته و یکی از بهترین روغنهای در حال حاضر.زعفرون رو سعی کنین حذف نکنین چون عطر بینظیری به کتلت میده.به هیچ عنوان آب پیاز رو نگیرین عطر و طعمش از بین میره ، نگران وا رفتنش نباشین چون سیب زمینی خام داره وا نمیره.
🍥🍡🍥🍡🍥🍡