#کمپوت_سیب
سیب به مقدار دلخواه (برای من ده عدد متوسط )
زعفران آب کرده یک قاشق غذاخوری
گلاب دو قاشق چای خوری
آب به ازای هر شیشه بزرگ دو لیوان و شیشه متوسط یک لیوان ( من از شیشه سس استفاده کردم)
شکر به ازای هر لیوان آب ۵-۶ قاشق غذا خوری
سیب ها رو پوست بگیرید و بعد دانه های سیب و با هسته گیر یا کاتر خارج کنید سیب هارو برش بزنید خیلی نازک و ریز نباشه چون سیب ها موقع پخت له میشه آب و شکر و داخل قابلمه بریزید تا شکر آب شد و ابش به جوش اومد زعفران و اضافه کنید خیلی زعفران نریزید در حدی که کمی آبش رنگ بگیره سیب ها رو داخلش بریزید و در قابلمه رو ببینید تا پنج دقیقه بپزه تو این پنج دیقه چندبار زیر و رو کنید تا خوب بپزه بعد سیب ها رو بریزید تو شیشه ها و در آخر آب کمپوت و داخل شیشه ها بریزید و در آخر داخل هر شیشه یک قاشق چای خوری گلاب بریزید کم بریزید که مزه کمپوت خراب نشه بعد داخل قابلمه آب گرم بریزید و شیشه ها رو وارونه داخل آب بذارید تا ده دقیقه با حرارت کم بجوشه تا هوا گیری بشه و ماندگاری کمپوت ها بالا بره بعد از آب جوش خارج کنید کنار بذارید تا سرد بشه و بعد هم بذارید یخچال من تا دوماه تو یخچال نگه داشتم