📌درباره‌‌ی خوردن آگاهانه (راهنمای کشف دوباره ارتباط سالم و لذت بخش با غذا)
▫️خوردن آگاهانه یعنی خوردن با آگاهی و حضور کامل. اگر موقع غذا خوردن توجه‌مان به تلویزیون یا گوشی‌مان باشد و مزه‌ی غذا را به درستی احساس نکنیم، سیری و رضایت کامل حاصل نمی‌شود و انگار جایی از ما همچنان دنبال چیزی برای خوردن است تا به رضایت بیشتر برسد. خوردن آگاهانه تجربه‌ای است که بدن، قلب، ذهن و کل وجود ما را در انتخاب، آماده‌سازی و خوردن غذا درگیر می‌کند. خوردن آگاهانه همه‌ی حس‌ها را در بر می‌گيرد و ما را در رنگ‌ها، بافت‌ها، بوها، مزه‌ها و حتا صداهای نوشیدن و خوردن غوطه‌ور مي‌کند. ما با کنجکاوی و حتا بازیگوشی حس‌های گرسنگی و سیری و نیز واکنش‌هايمان به غذا را بررسی و موشکافی می‌کنيم. خوردن آگاهانه بر اساس نمودارها، جدول‌ها، هرم‌ها و مقدارها پیش نمی‌رود. چیزی نیست که یک متخصص آن را هدایت کند. این کار با تجربه‌های درونی لحظه به لحظه‌ی خودتان هدایت می‌شود. تجربه‌ی شما بی‌همتاست، بنابراین خودتان متخصص خودتان هستید. خوردن آگاهانه به جای انتقاد، نوازش و به جای احساس شرم، احساس احترام به خرد درونی را جایگزين می‌کند. اینکه اگر آگاهی و حضور را در پختن و خوردن به کار بگيرید، وزن‌تان کم می‌شود یا اضافه را نمی‌دانم ولی چیزی که می‌توانيد کم کنید، وزن نارضایتی و ناشادمانی در ارتباط با غذا و خوردن است و چیزی که می‌توانيد بیشتر کنید، شادمانی، ارتباط درست با غذا و لذت و رضایت ناشی از خوردن است که حق طبيعی ماست.
@AlihaGallery
▫️خوردن آگاهانه یعنی خوردن با آگاهی و حضور کامل. اگر موقع غذا خوردن توجه‌مان به تلویزیون یا گوشی‌مان باشد و مزه‌ی غذا را به درستی احساس نکنیم، سیری و رضایت کامل حاصل نمی‌شود و انگار جایی از ما همچنان دنبال چیزی برای خوردن است تا به رضایت بیشتر برسد. خوردن آگاهانه تجربه‌ای است که بدن، قلب، ذهن و کل وجود ما را در انتخاب، آماده‌سازی و خوردن غذا درگیر می‌کند. خوردن آگاهانه همه‌ی حس‌ها را در بر می‌گيرد و ما را در رنگ‌ها، بافت‌ها، بوها، مزه‌ها و حتا صداهای نوشیدن و خوردن غوطه‌ور مي‌کند. ما با کنجکاوی و حتا بازیگوشی حس‌های گرسنگی و سیری و نیز واکنش‌هايمان به غذا را بررسی و موشکافی می‌کنيم. خوردن آگاهانه بر اساس نمودارها، جدول‌ها، هرم‌ها و مقدارها پیش نمی‌رود. چیزی نیست که یک متخصص آن را هدایت کند. این کار با تجربه‌های درونی لحظه به لحظه‌ی خودتان هدایت می‌شود. تجربه‌ی شما بی‌همتاست، بنابراین خودتان متخصص خودتان هستید. خوردن آگاهانه به جای انتقاد، نوازش و به جای احساس شرم، احساس احترام به خرد درونی را جایگزين می‌کند. اینکه اگر آگاهی و حضور را در پختن و خوردن به کار بگيرید، وزن‌تان کم می‌شود یا اضافه را نمی‌دانم ولی چیزی که می‌توانيد کم کنید، وزن نارضایتی و ناشادمانی در ارتباط با غذا و خوردن است و چیزی که می‌توانيد بیشتر کنید، شادمانی، ارتباط درست با غذا و لذت و رضایت ناشی از خوردن است که حق طبيعی ماست.
@AlihaGallery