صحتنا تهمنا🍏 dan repost
إحذروا قلي السردين في الزيت !!!
الأسماك من اللحوم الطرية والتي لا تستهلك وقتا طوويلا في الطهي.
تعتبر الأسماك مصدرا جيدا للبروتينات والدهون الجيدة للجسم.
أسوأ طريقة لطهي السمك هي القلي في الزيت نظرا لأن الزيت السائل أصلا لا يقلى به الأكل !!
وثانيا لاحتمال تكون مواد خطيرة تسمى البيروكسيدات سيئة السمعة والتي تسبب تكون الشوارد الحرة في الجسم وبعدها تتسبب في العديد من الأمراض الإستقلابية.
ثالثا : تذهب كل فوائد السمك المغذية اذا قليت بالزيت ( يعني اذا قلي السمك في الزيت فالأفضل عدم شرائه أصلا !! )
الطريقة الصحيحة لطهي السمك هي :
01/ الشواء مباشرة على الجمر لوقت قصير جدا.
02/ الطهي في الفرن لوقت قصير أيضا .
دمتم بصحة وعافية ...
الدكتور عباس زايدي
الأسماك من اللحوم الطرية والتي لا تستهلك وقتا طوويلا في الطهي.
تعتبر الأسماك مصدرا جيدا للبروتينات والدهون الجيدة للجسم.
أسوأ طريقة لطهي السمك هي القلي في الزيت نظرا لأن الزيت السائل أصلا لا يقلى به الأكل !!
وثانيا لاحتمال تكون مواد خطيرة تسمى البيروكسيدات سيئة السمعة والتي تسبب تكون الشوارد الحرة في الجسم وبعدها تتسبب في العديد من الأمراض الإستقلابية.
ثالثا : تذهب كل فوائد السمك المغذية اذا قليت بالزيت ( يعني اذا قلي السمك في الزيت فالأفضل عدم شرائه أصلا !! )
الطريقة الصحيحة لطهي السمك هي :
01/ الشواء مباشرة على الجمر لوقت قصير جدا.
02/ الطهي في الفرن لوقت قصير أيضا .
دمتم بصحة وعافية ...
الدكتور عباس زايدي