👀 دلیل اینکه بادام امروزه شیرین و خوشمزه است یه جهش ژنتیکیه که هزاران سال پیش رخ داد! پژوهشی که به تازگی منتشر شده نشون میده بادام وحشی در یک جهش ژنتیکی تواناییش برای تولید آمیگدالین رو تقریبا از دست داد، همون ماده‌ی شیمیایی که باعث سمی و تلخ شدن بادام میشه.
💎 @GanjDaneesh
💎 @GanjDaneesh