•• طرز تهیه چلو گوشت 🥩😍😋
اول به گوشتم که داخل روغن سرخ کردم فقط زردچوبه وفلفل سیاه زدم و با پیاز و سیر ونصف استکان اب جوش داخل زودپز گذاشتم که دوساعت بپزه
بعد دو ساعت داخل زود پز بهش نمک زدمو گذاشتم یک ساعت دیگه هم بپزه و تقریبا ۲۰ دقیقه اخر بهش زعفرون و کمی اب لیموی تازه هم زدم
و تقریبا یک ربع تا ده دقیقه با در باز گذاشتم بجوشه تا یکم اب گوشت غلیط بشه
.
قابلمه برنج حتما باید بزرگ باشه تا برنج برای قد کشیدن جا داشته باشه
اگر برنج رو زودتر ابکش کردین
یک ساعت ونیم به سرو شام یکماب وروغن بزنید اول در حد ده دقیقه شعله رویکمزیاد کنید که دم بالا بیاره بعد روی شعله کم بزارین یک ساعت و ربع یا یه کوچلو بیشتر دم بکشه
@Art_ideassss