رنـگ پوسته تخم مرغ به نژاد مرغ‌های تخمگذار بستگی دارد و از سفید تا قهوه‌ای پر رنگ متغیراست.
جالب است بدانید مرغ‌هایی که پر و لاله گوش سفید دارند تخمهای سفید، و مرغ‌هایی که پر و لاله گوش قرمز رنگ دارند تخمهای قهوه‌ای می‌گذارند.
در تخم مرغ‌های قهوه‌ای و سفید رنگ از لحاظ ارزش تغذیه‌ای و طعم هیچگونه تفاوتی وجود ندارد.
جالب است بدانید مرغ‌هایی که پر و لاله گوش سفید دارند تخمهای سفید، و مرغ‌هایی که پر و لاله گوش قرمز رنگ دارند تخمهای قهوه‌ای می‌گذارند.
در تخم مرغ‌های قهوه‌ای و سفید رنگ از لحاظ ارزش تغذیه‌ای و طعم هیچگونه تفاوتی وجود ندارد.