🌮حية ملفوف كبيرة

٢ و ١/٢ كوب رز قصير الحية مغسول ومنقوع

١/٢ كيلو لحم

1 بصلة مفرومة

1 كوب بقدونس مفروم

١/٣ كوب زيت زيتون

ثوم مفروم

ملعقة دبس الرمان

ملح ، فلفل أسود ، ، كمون ، بهارات مشكلة

1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف

في محضرة الطعام :

حيات طماطم

١/٢ كوب طماطم مجففة

ملعقة كبيرة معجون طماطم

1 ملعقة دبس فليفله

مرق المحشي :

ملاعق زيت زيتون

فص ثوم

ملاعق معجون طماطم

مكعب مرق دجاج

ملعقة كبيرة دبس الرمان

رشة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف ماء

الأفضل استخدم ملفوف كبير مقاطح خاص بالمحشي وتنزلها بماء مغلي وتبدأ ترفع الأوراق حبة حبة

بالسكين نقشط العرق بدون ما نزينه ونبدا ( تحشي بالورقة الكاملة ( الكمية ١٦ حبة رول تصفها بصيلة واسعة

العمل المرق تشوح الثوم مع زيت الزيتون

ومعجون الطماطم ثم نضيف باقي المقادير ونصبة على المحشي وندخله فرن ساخن لمدة تقريبا ساعة ونصف الى ساعتين يخرج ويقدم

صوص التقديم :

١/٤ كوب طحينة

علبة زبادي

٢ ملعقة ماء

قص ثوم مفروم

رشة ملح
🧁🧁🍕🍕🍗🍗