1- تقوية جهاز المناعة و حماية الجسم من الالتهابات و الأمراض المعدية.

2- تحسين صحة القلب من خلال تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.

3- تعزيز صحة الجهاز الهضمي.

4- تنظيم مستويات السكر في الدم، و تحسين حساسية الجسم للأنسولين.

5- المساهمة في فقدان الوزن، وتسريع عملية الأيض.

6- المساهمة في الوقاية من أنواع معينة من السرطان، مثل سرطان القولون و المعدة.

7- غني بمجموعة من المعادن الضرورية مثل البوتاسيوم و الحديد و المغنيسيوم، التي تساهم في الحفاظ على صحة العظام و تقويتها.