#ترش_تره_شرق_گیلانی_با_مرغ
سبزی آش همراه با سیر تازه 600 گرم
لوبیا چیتی یا کشاورزی تازه و یا از قبل خیس شده نصف پیمانه
مرغ سه تیکه
آب نارنج برای چاشنی
آرد برنج یک ق چ
نمک وفلفل وزردچوبه به مقدار لازم
یک عدد پیاز نگینی خرد شده
رب گوجه(به دلخواه) یک قاشق غ
ابتدا داخل قابلمه به اندازه دو قاشق روغن بریزید وپیاز نگینی رو توش تفت بدید مرغ رو اضافه کنید کمی زردچوبه و فلفل بزنید و کمی با پیاز تفت بدید سبزی آش رو به همراه سیری که داره بعد از خرد کردن اضافه کنید و اگه احساس میکنید روغنش کمه به اندازه دو تا سه قاشق دیگه اضافه کنید.مثل قرمه نباید سرخ بشه فقط کمی باید تغییر رنگ بده و بوی خامی سبزی گرفته بشه یک قاشق رب هم اضافه کنید تا تفت بخوره و خوش آب و رنگ بشه.بعد لوبیا رو بریزید و سه لیوان آب بزارید تا به جوش بیاد بعد شعله رو کم کنید تا خورشت جا بیافته. ده دقیقه مونده خاموش کنید به اندازه یک ق چ ارد برنج رو با مقدار خیلی کم آب سرد حل کنید وبه خورشت اضافه کنید طعم خیلی خوبی به این خورشت میده درنهایت نمک و آب نارنج یا آبلیمو تازه بزنید تا مزه دار بشه ترشی این خورشت دست خودتونه.موفق باشید.
@kadbaanooo
@kadbaanooo_ide
سبزی آش همراه با سیر تازه 600 گرم
لوبیا چیتی یا کشاورزی تازه و یا از قبل خیس شده نصف پیمانه
مرغ سه تیکه
آب نارنج برای چاشنی
آرد برنج یک ق چ
نمک وفلفل وزردچوبه به مقدار لازم
یک عدد پیاز نگینی خرد شده
رب گوجه(به دلخواه) یک قاشق غ
ابتدا داخل قابلمه به اندازه دو قاشق روغن بریزید وپیاز نگینی رو توش تفت بدید مرغ رو اضافه کنید کمی زردچوبه و فلفل بزنید و کمی با پیاز تفت بدید سبزی آش رو به همراه سیری که داره بعد از خرد کردن اضافه کنید و اگه احساس میکنید روغنش کمه به اندازه دو تا سه قاشق دیگه اضافه کنید.مثل قرمه نباید سرخ بشه فقط کمی باید تغییر رنگ بده و بوی خامی سبزی گرفته بشه یک قاشق رب هم اضافه کنید تا تفت بخوره و خوش آب و رنگ بشه.بعد لوبیا رو بریزید و سه لیوان آب بزارید تا به جوش بیاد بعد شعله رو کم کنید تا خورشت جا بیافته. ده دقیقه مونده خاموش کنید به اندازه یک ق چ ارد برنج رو با مقدار خیلی کم آب سرد حل کنید وبه خورشت اضافه کنید طعم خیلی خوبی به این خورشت میده درنهایت نمک و آب نارنج یا آبلیمو تازه بزنید تا مزه دار بشه ترشی این خورشت دست خودتونه.موفق باشید.
@kadbaanooo
@kadbaanooo_ide