باقلوای هاویج 😍😋
مواد لازم:
خمیر باقلوا:🫓1 بسته
کره:🧈200 گرم
پسته (خردشده)💚:200 گرم
شربت قوام آمده: 🥃حدود 2 لیوان
بستنی وانیلی:🍦به میزان دلخواه (به ازای هر برش باقلوا 150 گرم تقریبا)
1.خمیرنیمه آماده را از داخل فریزر در یخچال قرار میدهیم تا یخ زدایی بشود. پس از اینکه یخ خمیر بازشد، یک ظرف (قالب دایره ای) 30 سانتی متری را انتخاب کنین
2.کره را روی حرارت بخار آب جوش قرار دهید تا ذوب شود سپس با قلم مو روی خمیر بمالید سپس 7 لایه از خمیر را داخل قالب پهن کنید و لابلای هر کدام را کره بمالید.
3.پس از آن، گردو و پسته را روی آن ریخته و مجددا 7 لایه دیگر از خمیر باقلوا روی آن قرار دهید سپس کمی فشرده کرده و برش بزنید (مثل پیتزا برش بزنین)
4.30 تا 35 دقیقه داخل فر 180 درجه قرار دهید تا روی آن طلایی شود.
5.از فر خارج کرده و شربتی که از قبل آماده کردین و داغ هست را به آن اضافه کنین و اجازه دهید تا کاملا خنک شه
6.هر مثلث را در بشقاب قرار دهید، دو لایه را جدا کرده سپس بین آنها برش بستنی وانیلی قرار دهید و لایه دوم را دوباره روی آن قرار دهید.
بستنی باید کاملا سفت و سرد باشد و باقلوا گرم باشد
@behtarinhaym🥗🍔