برای عصرونه یه مافین ساده و راحت درست کن 😋🥹 از این راحت تر مافین داریم آخه ☺️
این مافین بافتش خیلی پنبه ای و نرم و در عین حال درست کردنش خیلی راحت و سریع هست . من داخلش شکلات چیپسی ریختم ، می تونید گردو ، کشمش و ... هم بریزید و یا حتی ساده درست کنید 😍😍😋😋
#مافین_شکلات_چیپسی_معصومه
کسی که مهر ورزد مورد رحمت قرار گیرد . امام علی (ع)
@ashpaazbashi
تخم مرغ ۲ عدد
روغن مایع ۷۰ گرم (حدود ۱/۳ لیوان)
شیر ۱۶۰ گرم (حدود ۲/۳ لیوان)
شکر ۱۸۰ گرم (حدود ۳/۴ لیوان)
آرد سفید ۲۵۰ گرم (حدود ۱ و ۲/۳ لیوان)
وانیل ۱/۸ ق چ
بیکینگ پودر ۵ گرم ( ۱ ق م)
شکلات چیپسی برای داخل مافین ۲ تا ۳ ق غ ، برای رویه مقداری
مواد به دمای محیط برسه .
تخم مرغ و شکر رو با همزن دستی کمی زدم . وانیل و روغن مایع هم ریختم و ترکیب کردم . شیر رو هم اضافه کردم و مخلوط کردم . بیکینگ و آرد رو ترکیب کردم و سه بار الک کردم و کم کم داخل مواد ریختم و مخلوط کردم . به شکلات چیپسی یک مقدار کم آرد ریختم ، بابت ته نشین نشدن هست و بعد اضافه کردم و مخلوط کردم .
در قالب مافین کپسول انداختم و از موادم تا دو سوم قالب ریختم . روش هم کمی شکلات چیپسی قرار دادم .
در فر که از یک ربع قبل گرم شده ( فر برقی : ۱۷۰ درجه ،طبقه وسط ، المنت پایین روشن ، حدود ۲۵ دقیقه ، در آخر یکی دو دقیقه المنت بالا رو جدا روشن کردم رویه خوش رنگ بشه ؛ فر گازی : ۱۸۰ درجه ، طبقه وسط ، حرارت پایین روشن ، حدود ۲۵ دقیقه ،در ذخر برای خوش رنگ شدن یکی دو دقیقه گریل روشن بشه ) قرار دادم.
بدون فر در فر دست ساز روشش هایلایت استوری هست می تونید درست کنید .
👈برای من ۱۷ عدد مافین شد .
@ashpaazbashi
https://instagram.com/_u/masoumehrasouli
کپی ممنوع
این مافین بافتش خیلی پنبه ای و نرم و در عین حال درست کردنش خیلی راحت و سریع هست . من داخلش شکلات چیپسی ریختم ، می تونید گردو ، کشمش و ... هم بریزید و یا حتی ساده درست کنید 😍😍😋😋
#مافین_شکلات_چیپسی_معصومه
کسی که مهر ورزد مورد رحمت قرار گیرد . امام علی (ع)
@ashpaazbashi
تخم مرغ ۲ عدد
روغن مایع ۷۰ گرم (حدود ۱/۳ لیوان)
شیر ۱۶۰ گرم (حدود ۲/۳ لیوان)
شکر ۱۸۰ گرم (حدود ۳/۴ لیوان)
آرد سفید ۲۵۰ گرم (حدود ۱ و ۲/۳ لیوان)
وانیل ۱/۸ ق چ
بیکینگ پودر ۵ گرم ( ۱ ق م)
شکلات چیپسی برای داخل مافین ۲ تا ۳ ق غ ، برای رویه مقداری
مواد به دمای محیط برسه .
تخم مرغ و شکر رو با همزن دستی کمی زدم . وانیل و روغن مایع هم ریختم و ترکیب کردم . شیر رو هم اضافه کردم و مخلوط کردم . بیکینگ و آرد رو ترکیب کردم و سه بار الک کردم و کم کم داخل مواد ریختم و مخلوط کردم . به شکلات چیپسی یک مقدار کم آرد ریختم ، بابت ته نشین نشدن هست و بعد اضافه کردم و مخلوط کردم .
در قالب مافین کپسول انداختم و از موادم تا دو سوم قالب ریختم . روش هم کمی شکلات چیپسی قرار دادم .
در فر که از یک ربع قبل گرم شده ( فر برقی : ۱۷۰ درجه ،طبقه وسط ، المنت پایین روشن ، حدود ۲۵ دقیقه ، در آخر یکی دو دقیقه المنت بالا رو جدا روشن کردم رویه خوش رنگ بشه ؛ فر گازی : ۱۸۰ درجه ، طبقه وسط ، حرارت پایین روشن ، حدود ۲۵ دقیقه ،در ذخر برای خوش رنگ شدن یکی دو دقیقه گریل روشن بشه ) قرار دادم.
بدون فر در فر دست ساز روشش هایلایت استوری هست می تونید درست کنید .
👈برای من ۱۷ عدد مافین شد .
@ashpaazbashi
https://instagram.com/_u/masoumehrasouli
کپی ممنوع