🍗جوجه کباب استانبولی🥯
🧀مواد لازم جهت ۵ تا ۶ نفر: 🍵
سینه و ران مرغ پوست و استخوان گرفته ۱کیلو سیر کوبیده ۳ تا۴ حبه پیاز کوچک پوست گرفته ۱۰-۱۲ عدد گوجه فرنگی کوچک ۸-۱۰ عدد فلفل دلمه ای خورد کرده ۱-۲ عددنعنای خشک
۱قاشق مرباخوری آبلیموی تازه
۲-۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
نصف پیمانه نمک و فلفل سیاه
به میزان لازم
🥣🍴🥣 طرز تهیه : روغن زیتون ، آب لیمو ، نعنا، فلفل سیاه و سیر را در ظرف در داری بریزید و مخلوط کنید ، سپس مرغ را در اینمایه بغلتانید ، در ظرف را بیندید ، و ۱۲ ساعت یا بیشتر در یخچال بخوابانید .چند با زیر و رو کنید .تکه های مرغ را لوله کنید و با گوجه فرنگی و پیاز و فلفل دلمه ای یک در میان (مرغ- گوجه فرنگی – مرغ- پیاز – مرغ- فلفل – مرغ) به سیخ بکشید.سیخ ها را روی آتش زغال یا در کباب پز روی شعله گاز آتش بدهید و نمک بپاشید .دقت کنید کباب خشک نشود .
👨🍳
🧀مواد لازم جهت ۵ تا ۶ نفر: 🍵
سینه و ران مرغ پوست و استخوان گرفته ۱کیلو سیر کوبیده ۳ تا۴ حبه پیاز کوچک پوست گرفته ۱۰-۱۲ عدد گوجه فرنگی کوچک ۸-۱۰ عدد فلفل دلمه ای خورد کرده ۱-۲ عددنعنای خشک
۱قاشق مرباخوری آبلیموی تازه
۲-۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
نصف پیمانه نمک و فلفل سیاه
به میزان لازم
🥣🍴🥣 طرز تهیه : روغن زیتون ، آب لیمو ، نعنا، فلفل سیاه و سیر را در ظرف در داری بریزید و مخلوط کنید ، سپس مرغ را در اینمایه بغلتانید ، در ظرف را بیندید ، و ۱۲ ساعت یا بیشتر در یخچال بخوابانید .چند با زیر و رو کنید .تکه های مرغ را لوله کنید و با گوجه فرنگی و پیاز و فلفل دلمه ای یک در میان (مرغ- گوجه فرنگی – مرغ- پیاز – مرغ- فلفل – مرغ) به سیخ بکشید.سیخ ها را روی آتش زغال یا در کباب پز روی شعله گاز آتش بدهید و نمک بپاشید .دقت کنید کباب خشک نشود .
👨🍳