🥗 ترشی نازخاتون

مواد لازم:
بادمجان 1 کیلو
سیر 4 حبه
سبزی نیم کیلو
ریحان نیم کیلو
سبزی بومی 250 گرم
فلفل 1 عدد
آب غوره 2 لیتر
نمک به میزان لازم

طرز تهیه:
سبزیها را شسته و با سیر و فلفل از چرخ گوشت عبور می دهیم. نمک را در سبزی چرخ شده می ریزیم و کاملاً مخلوط می کنیم. بادمجانها را روی آتش قرار داده و کباب می کنیم بعد داخل آب سرد قرار داده تا براحتی پوست آنها جدا شود. بعد ساطوری و نرم می کنیم. بادمجانها را با آبغوره و سبزی چرخ شده مخلوط می کنیم. ناز خاتون را میتوان برای یک هفته در یخچال نگهداری کنید. هنگام سرو چند عدد پیاز کوچک را در آن قرار می دهیم. ترشی ناز خاتون را با انواع غذاها مثل عدس پلو و لوبیا پلو سرو می کنند.


فوروارد یادتون نره👇👇

@tarfandddn    🎀 ترفند
@danshmnihbhaa8   📚دانستنی
@kaadbanoo61      🍔    کدبانو