#تبلیغات
کارسون برگزار میکند:
🎖
مسترکلاس مدیریت کنترل هزینه🎖
دوره به صورت
"آنلاین" برگزار میشود
سرفصلها:
▫️استانداردهای طراحی منو.
▫️عوامل و شاخصهای موثر در طراحی منو.
▫️تدوین Recipe و قیمت تمام شده.
▫️تدوین فرآیندهای مدیریت کنترل هزینه و طراحی جداول تخصصی.
▫️مدیریت فرآیندهای خرید_دریافت کالا_انبار و انبارداری.
▫️معیارهای قیمتگذاری و نرخ فروش.
▫️معرفی نقطه سربهسر_حاشیه سود_بازگشت سرمایه.
▫️کارگاه طراحی منو و قیمتگذاری آزمایشی.
▫️آسیبشناسی کارگاه طراحی منو به همراه تجزیه و تحلیل انحرافات.
▫️مدیریت ورودی و خروجی منابع.
▫️قیمتگذاری موجودیها_گزارشات دورهای.
▫️شناسایی عوامل زیان و انحراف در واحد غذا و نوشابه_تنظیم گزارشات نهایی.
اطلاعات دوره:
▫️مدت زمان دوره 32 ساعت
▫️8 جلسه 4 ساعته
▫️خرداد و تیر ماه 1404
▫️جزوه اختصاصی
▫️ارائه مدرک دوزبانه
اطلاعات ثبتنام:
▫️برای ثبتنام و مشاهده سرفصلها
www.kaarsoon.irشماره تماس 02196861660 (ده خط) در ارتباط باشید.