💠 آیا گوشت قرمز می تواند منجر به زوال عقل شود؟
🔹چگونه به مغز شما آسیب می رسانند و زوال شناختی را تسریع می کنند. گوشت قرمز فرآوری شده سرشار از سدیم و چربی های اشباع شده است که بر سلامت مغز تأثیر می گذارد.
تحقیقات ارتباط نگران کننده بین گوشت قرمز فرآوری شده و زوال عقل را روشن می کند و نشان می دهد که حتی مصرف متوسط آن می تواند به سلامت شناختی شما آسیب برساند.
🔹بر اساس یافته‌ها، افرادی که حداقل یک چهارم وعده گوشت قرمز فرآوری شده در روز مصرف می‌کنند، در مقایسه با افرادی که کمترین مقدار را مصرف می‌کنند، 13 درصد بیشتر در معرض خطر ابتلا به زوال عقل هستند. علاوه بر این، شرکت کنندگان موارد افزایش یافته SCD (کاهش ذهنی شناختی)، مانند نقص حافظه و مشکلات در تمرکز را گزارش کردند که با مصرف گوشت فرآوری شده بیشتر مرتبط است.
🔹دلایل دقیق این ارتباط هنوز در دست بررسی است. با این حال، محققان چندین عامل مؤثر را پیشنهاد می کنند:
چربی های اشباع شده و نمک: گوشت قرمز فرآوری شده اغلب حاوی سطوح بالایی از چربی های اشباع شده و سدیم است که می تواند بر سلامت مغز تأثیر منفی بگذارد. چربی های اشباع شده می توانند باعث التهاب مزمن در بدن از جمله مغز شوند. التهاب مداوم یک عامل خطر شناخته شده برای زوال شناختی و بیماری های عصبی مانند آلزایمر است.
🔹تغییرات میکروبیوم روده: مصرف گوشت قرمز ممکن است بر میکروبیوم روده تأثیر بگذارد و منجر به تولید ترکیباتی مانند تری متیل آمین N-اکسید (TMAO) شود. افزایش سطح TMAO با اختلال عملکرد شناختی و تجمع پروتئین های مرتبط با بیماری آلزایمر مرتبط است.
🔹همانطور که این مطالعه نشان می دهد، چند تغییر رژیم غذایی ضروری است: جایگزینی روزانه یک وعده گوشت قرمز فرآوری شده با آجیل یا حبوبات با کاهش 20 درصدی خطر زوال عقل همراه بود، و جایگزینی گوشت قرمز فرآوری شده با ماهی نیز اثر محافظتی در برابر اختلالات شناختی نشان داد. کاهش می یابد.
@Iraniandubai
#ایرانیان_دبی
🔹چگونه به مغز شما آسیب می رسانند و زوال شناختی را تسریع می کنند. گوشت قرمز فرآوری شده سرشار از سدیم و چربی های اشباع شده است که بر سلامت مغز تأثیر می گذارد.
تحقیقات ارتباط نگران کننده بین گوشت قرمز فرآوری شده و زوال عقل را روشن می کند و نشان می دهد که حتی مصرف متوسط آن می تواند به سلامت شناختی شما آسیب برساند.
🔹بر اساس یافته‌ها، افرادی که حداقل یک چهارم وعده گوشت قرمز فرآوری شده در روز مصرف می‌کنند، در مقایسه با افرادی که کمترین مقدار را مصرف می‌کنند، 13 درصد بیشتر در معرض خطر ابتلا به زوال عقل هستند. علاوه بر این، شرکت کنندگان موارد افزایش یافته SCD (کاهش ذهنی شناختی)، مانند نقص حافظه و مشکلات در تمرکز را گزارش کردند که با مصرف گوشت فرآوری شده بیشتر مرتبط است.
🔹دلایل دقیق این ارتباط هنوز در دست بررسی است. با این حال، محققان چندین عامل مؤثر را پیشنهاد می کنند:
چربی های اشباع شده و نمک: گوشت قرمز فرآوری شده اغلب حاوی سطوح بالایی از چربی های اشباع شده و سدیم است که می تواند بر سلامت مغز تأثیر منفی بگذارد. چربی های اشباع شده می توانند باعث التهاب مزمن در بدن از جمله مغز شوند. التهاب مداوم یک عامل خطر شناخته شده برای زوال شناختی و بیماری های عصبی مانند آلزایمر است.
🔹تغییرات میکروبیوم روده: مصرف گوشت قرمز ممکن است بر میکروبیوم روده تأثیر بگذارد و منجر به تولید ترکیباتی مانند تری متیل آمین N-اکسید (TMAO) شود. افزایش سطح TMAO با اختلال عملکرد شناختی و تجمع پروتئین های مرتبط با بیماری آلزایمر مرتبط است.
🔹همانطور که این مطالعه نشان می دهد، چند تغییر رژیم غذایی ضروری است: جایگزینی روزانه یک وعده گوشت قرمز فرآوری شده با آجیل یا حبوبات با کاهش 20 درصدی خطر زوال عقل همراه بود، و جایگزینی گوشت قرمز فرآوری شده با ماهی نیز اثر محافظتی در برابر اختلالات شناختی نشان داد. کاهش می یابد.
@Iraniandubai
#ایرانیان_دبی