🍟🧡اللغمن التركي.

المقادير.

١/٢كوب فول نابت مسلوق
فلفل رومي اخضر واحمر تقطع شرايح
١/٢كوب فجل احمر مقطع شراح صغيرة.
١/٢كوب ملفوف (كرنب)مقطع شرايح خفيفة.

١كوب بطاطس مقطعة مربعات صغيرة ومقلية بالزيت.ومصفاية.
١كوب.بذنجان اسود مقطع مربعات صغيرة ومقلي ومصفى من الزيت.

١/٢كيلو لحم
مكرونة شرايط خاصة باللغمن مسلوقة بالماء والملح ومصفاية.
بصلة مفرومة. ٣طماطم مفرومة.
ملح. فلفل اسود.

الطريقة.

نضع الزيت في قدر والبصل والفلفل الاسود يقلب تضاف اللحمة ويغطى على
القدر ويترك ساعة على نار خفيفة.

تضاف الطماطم. والملح ويقلب ويترك على
نار هادئة حتى يتسبك. ويستوي

تضاف جميع الخضروات وقلب خمس
دقائق. فقط

تسكب في صحن التقديم. المكرونة الشرايط ثم توضع عليها الخظروات
ثم قطعة اللحم بالترتيب. في صحن
التقديم
🍫🍫🍫🌮🌮🌮