باقلوا استانبولی 😍😋

مواد لازم:
خمیر مخصوص باقلوا🫓
گردو‌ خُرد شده نه پودر شده باشه نه زیاد درشت باشه که ورق باقلوا رو پاره کنه.
۱۵۰گرم کره حیوانی🧈
سه چهارم استکان روغن مایع🥃
برای شربت:
۲لیوان شکر🍚
۲لیوان آب 💧
چند قطره آب لیمو ترش🍋

🔺باقلوای اصل استانبول زعفرون یا گلاب یا هل نداره و ساده هست و ترکیه ساده بدون طعم غالب سرو میشه به نظرم هیچ کدوم رو اضافه نکنید .
🔺کره و روغن روی حرارت ملایم باشن و فقط کره ذوب شه نیاز به جوشیدن نیست چون طعمش تغییر میکنه
شربت ۱۵دقیقه با حرارت ملایم باشه کافیه
🔺فر دمای ۱۸۰باشه و زمان ۳۰تا ۳۵دقیقه تا زمانی که شیرینی ها برشته و طلایی بشن
🔺شیرینی که از فر خارج کردید کمی بذارید از داغی بیفته در حد ۲الی ۳دقیقه بعد شربت رو دو مرحله اضافه کنید .

https://t.me/fs_foood