Репост из: 🍧🍦آشپزی ایرانی🍟🍕
#کیک_شکلاتی
🔷مواد لازم
🔹تخم مرغ ٤عدد
🔹آرد دو ليوان
🔹شكر يك و يك چهارم ليوان
🔹بيكينگ پودر دو ق.م
🔹پودركاكايو تيره دو ق.غ سرپر
🔹آبجوش دو سوم ليوان
🔹روغن مايع نصف ليوان
.
♨️طرز تهیه
زرده و سفيده رواز هم جدا كنيد،سفيده هارو بزنيد تا حجيم بشه بعد يك سوم مقدار شكر و كم كم اضافه كنيد و به هم زدن ادامه بديد
تا سفت بشه و وقتي ظرف و برميگردونيد نريزه،زرده هارو با باقيمانده شكر هم بزنيد تا كرم رنگ بشه،بعد روغن مايع و اضافه كنيد وهم بزنيد،پودركاكايورو با آبجوش مخلوط كنيد و اضافه كنيد به زرده ها و هم بزنيد،بعد آرد و با بيكينگ پودر الك كنيد و كم كم تو سه مرحله به مواد زرده اضافه كنيد ،مرحله دوم اضافه كردن آرد مقداري از سفيده اضافه كنيد و هم بزنيد،مرحله سوم هم همينطور،با ليسك هم بزنيد و به صورت دوراني،بريزيد تو قالب ميان تهي ٢٤سانت كه كف و ديواره رو با روغن جامد چرب كرديد و آردپاشي ،طبقه وسط ،تو فر از قبل گرم شده با دماي ١٨٠به مدت ٥٠دقيقه،درجه فرها متفاوته،مواظب باشيد نسوزه،خنك شد ،از قالب دربياريد و برش بزنيد و كيف كنيد از بافتش😍😍✌🏻
@ashpazbashe_96
🔷مواد لازم
🔹تخم مرغ ٤عدد
🔹آرد دو ليوان
🔹شكر يك و يك چهارم ليوان
🔹بيكينگ پودر دو ق.م
🔹پودركاكايو تيره دو ق.غ سرپر
🔹آبجوش دو سوم ليوان
🔹روغن مايع نصف ليوان
.
♨️طرز تهیه
زرده و سفيده رواز هم جدا كنيد،سفيده هارو بزنيد تا حجيم بشه بعد يك سوم مقدار شكر و كم كم اضافه كنيد و به هم زدن ادامه بديد
تا سفت بشه و وقتي ظرف و برميگردونيد نريزه،زرده هارو با باقيمانده شكر هم بزنيد تا كرم رنگ بشه،بعد روغن مايع و اضافه كنيد وهم بزنيد،پودركاكايورو با آبجوش مخلوط كنيد و اضافه كنيد به زرده ها و هم بزنيد،بعد آرد و با بيكينگ پودر الك كنيد و كم كم تو سه مرحله به مواد زرده اضافه كنيد ،مرحله دوم اضافه كردن آرد مقداري از سفيده اضافه كنيد و هم بزنيد،مرحله سوم هم همينطور،با ليسك هم بزنيد و به صورت دوراني،بريزيد تو قالب ميان تهي ٢٤سانت كه كف و ديواره رو با روغن جامد چرب كرديد و آردپاشي ،طبقه وسط ،تو فر از قبل گرم شده با دماي ١٨٠به مدت ٥٠دقيقه،درجه فرها متفاوته،مواظب باشيد نسوزه،خنك شد ،از قالب دربياريد و برش بزنيد و كيف كنيد از بافتش😍😍✌🏻
@ashpazbashe_96