#آموزش_شیرینی_خرمایی_خوشمزه

مواد لازم

۲۰۰ گرم کره نرم شده
۱ فنجان چای خوری روغن
۱ ق غ ماست
۱ عدد تخم مرغ
نصف فنجان شکر
۱ ق چ وانیل
۴ فنجان ارد شیرینی پزی( هر فنجان ۲۰۰ میلی لیتر)
برای مواد داخل:
یک فنجان گردو
حداکثر بیست خرما
۱ ق چ دارچین و۴ ق غ آب

همه مواد به دمای محیط برسه .
کره و روغن با شکر رو با همزن خوب ۵ دقیقه زدم تا تغییر رنگ پیدا کنه .
تخم مرغ و وانیل و ماست رو اضافه کردم و یک دقیقه با همزن زدم.
بعد آرد سفید الک شده رو کم کم ریختم و با نوک انگشت خمیر رو جمع کردم ورز نمی خواد. آرد کم کم‌ بریزین ممکنه آرد بیشتر بخواد ممکنه کمتر بخواد .خمیر نیازی به ورز دادن و استراحت ندارد.
به اندازه دلخواه خرما و مغزاجیل (گردو) و نصف قاشق چای خوری دارچین و روغن را در غذاساز مخلوط کرده رو به مواد خمیری مون اضافه می کنیم و مثل فیلم می پیچیم
شیرینی ها رو در دمای۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار میدیم ۱۵ دقیقه و بعد می توان با پودر قند الک شده تزئین کرد



@ashpazzzzzi