🍘نافله خوزستانی

🔸 مواد لازم
▫️گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
▫️پیاز متوسط: ۲ عدد
▫️آرد نخودچی: ۱۰۰ گرم
▫️روغن مایع: به مقدار لازم
▫️پیاز داغ: ۳ قاشق غذاخوری
▫️آب: ۳ لیوان
▫️تره و نعناع خشک شده: ۲ قاشق غذاخوری
▫️شکر: ۲ قاشق غذاخوری
▫️سرکه سیب: یک چهارم پیمانه
▫️نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم

🍘مراحل : پیازها را پوست کرده و بشویید و سپس رنده کنید.گوشت چرخ کرده، آرد نخودچی، ادویه ‌ها، تره خرد شده و نعناع خشک را به ظرف پیاز اضافه و مواد را خوب مخلوط و ورز دهید.در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و از مواد نافله، به اندازه یک گردو برداشته و گرد کنید و در ظرف سرخ نمایید.بعد از اتمام مواد و سرخ کردن تمام خمیر نافله، در یک قابلمه دیگر کمی روغن بریزید.پیاز داغ، نعناع، آب و کمی زردچوبه را نیز به قابلمه اضافه کنید و مخلوط نمایید.شکر و سرکه را نیز به قابلمه اضافه و سپس تمام شامی های سرخ شده را اضافه کنید.۲۰ دقیقه صبر کنید تا مواد و طعم مواد با حرارت ملایم به خورد شامی ها برود.
👨‍🍳 @shabakeashpazi