🍜راگو مرغ

🍗مواد لازم
🔹مرغ چرخ کرده : 400 گرم
🔹پیاز : 2 عدد
🔹سیر : 4 حبه
🔹کرفس خرد شده: نصف پیمانه(دایس شده)
🔹هویج خرد شده : نصف پیمانه(دایس شده)
🔹رزماری: 1 قاشق چای خوری
🔹پوره گوجه فرنگی: 1 پیمانه
🔹آب مرغ : 1 پیمانه
🔹نمک : به مقدار لازم
🔹فلفل : به مقدار لازم

🍗مراحل : در تابه ای سیر، پیاز، کرفس و هویج را که از قبل در ابعاد کوچک خرد کرده اید را روی حرارت گذاشته و تفت دهید.سپس ادویه های لازم را به مواد اضافه کنید.بعد از چند دقیقه حرارت دیدن که مواد داخل تابه تفت خوردند، مرغ چرخ کرده را به همراه 1 قاشق رزماری به مواد اضافه کنید و به خوبی تفت دهید.پس از گذشت دقایقی که رنگ مرغ تغییر کرد بهتر است آب مرغ را نیز به مواد درون تابه اضافه کنید و شعله را کم کنید تا مواد بر روی شعله ملایم بپزند.پس از آنکه آب کمی تبخیر شد ،پوره گوجه فرنگی را به مواد بیافزایید و اجازه دهید تا مواد به خوبی با هم آمیخته شده و پخته شوند.بعد از جا افتادن غذا می توانید آن را نوش جان کنید.
👨‍🍳 @shabakeashpazi