سلام دوستان
امروز براتون یه پست سبز پرانرژی آوردم اونم از نوع کوفته برنجیش
آدم هر غذایی رو در حد لالیگا هم که بلد باشه آخرش اونیکه مامانش با اون دستای مهربونش میپزه یه چیز دیگه س😊😋قربووون اون دستای مهربونت برم مامان قشنگم☺این مقدار از موادی که الان براتون میگم برای ۵نفره😃
مواد لازم برای #کوفته_سبز_برنجی ازنوع سبزش😍😍😍
.سبزی کوفته برنجی(تره_جعفری_شنبیله_شوید_مرزه.....در صورت کمبود مرزه میتونید از مرزه خشک استفاده کنید)برنج ۱پیمانه گوشت چرخ کرده گوسفندی و گوساله ۲۵۰ گرم _ادویه (نمک..فلفل سیاه...زردچوبه)
سبزی رو چرخ میکنیم و گوشت و برنج و ادویه ها رو بهش اضافه میکنیم و حسابی ورزش میدم داخل قابلمه ی مورد نظرتون سه قاشق رو با روغن تفتش میدیم و آب بهش اضافه میکنیم و میذاریم به جوش بیاد وقتی بجوش اومد چندتا گوجه رو حلقه ی کنید و داخل قابلمه بندازید حواستون باشه که آب رو باید در حدی بریزید که تا وسط کوفته هاتون رو بگیره اگه آبش زیاد باشه کوفته هاتون وا میره وقتی آب داخل قابلمه بجوش اومد حرارت زیر قابلمه رو خیلی کم کنید تا قل قل نکنه و کوفته ها رو با دستتون به اندازه ی یه پرتغال در بیارید و خیلی آروم بذارید داخل قابلمه و بذارید در قابلمه کمی باز بمونه تا کمی آبش تبخیر بشه در حدی که تا یه سانت کوفته هاتون رو آب بگیره وقتی آبش در حد اندازه ی دلخواهمون رسید درشو با دمی میذاریم و به مدت نیم سانت میذاریم با حرارت ملایم دم بکشه
نکته......اگه مواد کوفته هاتون دیدید شله و یه موقع از هم میپاشه چندتا قاشق آرد نخود یا یه دونه تخم مرغ بهش بزنید..
کوفته برنجی دستپخت بانو نازنین
امروز براتون یه پست سبز پرانرژی آوردم اونم از نوع کوفته برنجیش
آدم هر غذایی رو در حد لالیگا هم که بلد باشه آخرش اونیکه مامانش با اون دستای مهربونش میپزه یه چیز دیگه س😊😋قربووون اون دستای مهربونت برم مامان قشنگم☺این مقدار از موادی که الان براتون میگم برای ۵نفره😃
مواد لازم برای #کوفته_سبز_برنجی ازنوع سبزش😍😍😍
.سبزی کوفته برنجی(تره_جعفری_شنبیله_شوید_مرزه.....در صورت کمبود مرزه میتونید از مرزه خشک استفاده کنید)برنج ۱پیمانه گوشت چرخ کرده گوسفندی و گوساله ۲۵۰ گرم _ادویه (نمک..فلفل سیاه...زردچوبه)
سبزی رو چرخ میکنیم و گوشت و برنج و ادویه ها رو بهش اضافه میکنیم و حسابی ورزش میدم داخل قابلمه ی مورد نظرتون سه قاشق رو با روغن تفتش میدیم و آب بهش اضافه میکنیم و میذاریم به جوش بیاد وقتی بجوش اومد چندتا گوجه رو حلقه ی کنید و داخل قابلمه بندازید حواستون باشه که آب رو باید در حدی بریزید که تا وسط کوفته هاتون رو بگیره اگه آبش زیاد باشه کوفته هاتون وا میره وقتی آب داخل قابلمه بجوش اومد حرارت زیر قابلمه رو خیلی کم کنید تا قل قل نکنه و کوفته ها رو با دستتون به اندازه ی یه پرتغال در بیارید و خیلی آروم بذارید داخل قابلمه و بذارید در قابلمه کمی باز بمونه تا کمی آبش تبخیر بشه در حدی که تا یه سانت کوفته هاتون رو آب بگیره وقتی آبش در حد اندازه ی دلخواهمون رسید درشو با دمی میذاریم و به مدت نیم سانت میذاریم با حرارت ملایم دم بکشه
نکته......اگه مواد کوفته هاتون دیدید شله و یه موقع از هم میپاشه چندتا قاشق آرد نخود یا یه دونه تخم مرغ بهش بزنید..
کوفته برنجی دستپخت بانو نازنین