( الصابون العجين المغربي)
اعمل وصفه بالحاسبه لصابون العجين بهيدروكسيد الصوديوم
وايضاً الوزن بالقرام
( وصفة صابون العجين )
الحراره الي نشتغل عليها
مزيج اللاي١٠٠
والزيوت ٩٠
📌اضافة المهاريس لصابون العجين .
مثل مهروس زيت الزيتون متى اضيفه وكم للكيلو؟
الاضافه ممكن بداية الطبخ وممكن بمرحلة الجلسرين
كم غرام الكيلو ؟ من ١٠٠ الكيلو
زيت زيتون بلدي اسود مغسول من الملح والزيت تحت الماء ( ٥ ) دقايق وينشف
يهرس بالبلندر هرس تام بدون ماء
اضيفة يا بداية الطبخ اوبعد الوجه الجلسيريني
زيت زييتون ١٠٠٪
نضيف الاي ع الزيوت ونخلط لين نوصل لاثر
مع التقليب كل عشر دقايق
الي ان نصل الي الوجهه الجلسريني واقوم بوضع مهروس الزيتون يطبخ بعدها اشوف البي اتش الصحيح واطفي عليه واخليه يرتاح نص ساعه
اعمل وصفه بالحاسبه لصابون العجين بهيدروكسيد الصوديوم
وايضاً الوزن بالقرام
( وصفة صابون العجين )
الحراره الي نشتغل عليها
مزيج اللاي١٠٠
والزيوت ٩٠
📌اضافة المهاريس لصابون العجين .
مثل مهروس زيت الزيتون متى اضيفه وكم للكيلو؟
الاضافه ممكن بداية الطبخ وممكن بمرحلة الجلسرين
كم غرام الكيلو ؟ من ١٠٠ الكيلو
زيت زيتون بلدي اسود مغسول من الملح والزيت تحت الماء ( ٥ ) دقايق وينشف
يهرس بالبلندر هرس تام بدون ماء
اضيفة يا بداية الطبخ اوبعد الوجه الجلسيريني
زيت زييتون ١٠٠٪
نضيف الاي ع الزيوت ونخلط لين نوصل لاثر
مع التقليب كل عشر دقايق
الي ان نصل الي الوجهه الجلسريني واقوم بوضع مهروس الزيتون يطبخ بعدها اشوف البي اتش الصحيح واطفي عليه واخليه يرتاح نص ساعه