مواد اولیه کلمپه✅
ارد ۳۰۰گرم
زرده تخم مرغ یک عدد
خامه فرم گرفته ۴۰گرم
شربت (بار)۳۰گرم
روغن مایع ۲۰گرم
روغن جامد ۱۵۰گرم
وانیل یک پنس
✅✅✅✅✅✅✅✅
خرما ۲۰۰گرم بدون هسته
کنجد بو داده ۵۰گرم
پودر هل یا زنجبیل
✅✅✅✅✅✅✅✅✅
نکته 🔵
روغن میتونی کره هم استفاده کنین
خرما فرقی نداره چی باشه
گلاب دو قاشق اگه داشتین بهتره
خامه قنادی هم نداشتین موردی نداره با خامه صبحانه هم میشه
اول آرد را داخل ظرف ریخته و زرده تخم مرغ و روغن مایع و روغن جامد و شربت و خامه و وانیل را اضافه میکنیم و با دست مخلوط میکنیم (اگر خواستید میتوانید با همزن هم بزنید ولی خیلی کم )
بعد از ابنکه خمیر آماده شد داخل یه سینی ارد بپاشید و خمیر را روش پهن کنید و به یخچال انتقال بدید به مدت 20 دقیقه
برای اینکه خمیر خودش رو بگیره و موقع کار به دست نچسبد.
در این زمان خرما را چرخ کرده یا با گوشت کوب میکوبیم تا نرم شود و کنجد و هل یا زنجبیل رو بهش اضافه میکنیم.
و بعد به اندازه یه فندق از خرما رو داخل دست گرد کرده و کنار میزاریم
خمیر رو بیرون اورده و یک گلوله از خمیر برمیداریم و بازش میکنیم بعد خرما گلوله کرده رو وسط خمیر گذاشته و خمیر رو میپیچیم
@keykoshirinii
@KEYKOSHIRiNii
ارد ۳۰۰گرم
زرده تخم مرغ یک عدد
خامه فرم گرفته ۴۰گرم
شربت (بار)۳۰گرم
روغن مایع ۲۰گرم
روغن جامد ۱۵۰گرم
وانیل یک پنس
✅✅✅✅✅✅✅✅
خرما ۲۰۰گرم بدون هسته
کنجد بو داده ۵۰گرم
پودر هل یا زنجبیل
✅✅✅✅✅✅✅✅✅
نکته 🔵
روغن میتونی کره هم استفاده کنین
خرما فرقی نداره چی باشه
گلاب دو قاشق اگه داشتین بهتره
خامه قنادی هم نداشتین موردی نداره با خامه صبحانه هم میشه
اول آرد را داخل ظرف ریخته و زرده تخم مرغ و روغن مایع و روغن جامد و شربت و خامه و وانیل را اضافه میکنیم و با دست مخلوط میکنیم (اگر خواستید میتوانید با همزن هم بزنید ولی خیلی کم )
بعد از ابنکه خمیر آماده شد داخل یه سینی ارد بپاشید و خمیر را روش پهن کنید و به یخچال انتقال بدید به مدت 20 دقیقه
برای اینکه خمیر خودش رو بگیره و موقع کار به دست نچسبد.
در این زمان خرما را چرخ کرده یا با گوشت کوب میکوبیم تا نرم شود و کنجد و هل یا زنجبیل رو بهش اضافه میکنیم.
و بعد به اندازه یه فندق از خرما رو داخل دست گرد کرده و کنار میزاریم
خمیر رو بیرون اورده و یک گلوله از خمیر برمیداریم و بازش میکنیم بعد خرما گلوله کرده رو وسط خمیر گذاشته و خمیر رو میپیچیم
@keykoshirinii
@KEYKOSHIRiNii