#کروکت_سیب_زمینی
برای ۹ تا ۱۰ عدد
سیب زمینی ۳ عدد
تخم مرغ ۱ عدد کامل و ۱ عدد زرده
جعفری خرد شده ۲ ق غ
پنیر پیتزا ۵۰ گرم به دلخواه
آرد سوخاری به میزان لازم
آرد سفید به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم
سیب زمینی ها رو با آب پختم، بعد پوستش رو کندم و له کردم، من رنده ریز کردم، یه زرده تخم مرغ و جعفری و نمک و فلفل و کمی پنیر پیتزا رو هم بهش اضافه کردم. موادم رو خوب مخلوط کردم.
به اندازه یه گردو بزرک از مواد برداشتم و توی دستم لوله کردم و به شکل سوسیس در آوردم.
سه تا ظرف کنار گداشتم، توی هر کدوم آرد سفید، آرد سوخاری و تخم مرغ که با چنگال زده بودم، قرار داشت.
کروکت هام رو اول به ارد سفید غلتوندم، بعد توی تخم مرغ و بعد از اون توی آرد سوخاری.
یه تابه یا یه قابلمه کوچیک رو روعن سرخ کردنی ریختم تا کمی داغ بشه، کروکت ها رو به آرامی داخل روغن انداختم و سرخش کردم، باز هم من خیلی کم روغن استفاده کردم.
بعد از سرخ شدن هم بزارید توی یه صافی تا روغنش بره.
@kadbaanooo
@kadbaanooo_ide
برای ۹ تا ۱۰ عدد
سیب زمینی ۳ عدد
تخم مرغ ۱ عدد کامل و ۱ عدد زرده
جعفری خرد شده ۲ ق غ
پنیر پیتزا ۵۰ گرم به دلخواه
آرد سوخاری به میزان لازم
آرد سفید به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم
سیب زمینی ها رو با آب پختم، بعد پوستش رو کندم و له کردم، من رنده ریز کردم، یه زرده تخم مرغ و جعفری و نمک و فلفل و کمی پنیر پیتزا رو هم بهش اضافه کردم. موادم رو خوب مخلوط کردم.
به اندازه یه گردو بزرک از مواد برداشتم و توی دستم لوله کردم و به شکل سوسیس در آوردم.
سه تا ظرف کنار گداشتم، توی هر کدوم آرد سفید، آرد سوخاری و تخم مرغ که با چنگال زده بودم، قرار داشت.
کروکت هام رو اول به ارد سفید غلتوندم، بعد توی تخم مرغ و بعد از اون توی آرد سوخاری.
یه تابه یا یه قابلمه کوچیک رو روعن سرخ کردنی ریختم تا کمی داغ بشه، کروکت ها رو به آرامی داخل روغن انداختم و سرخش کردم، باز هم من خیلی کم روغن استفاده کردم.
بعد از سرخ شدن هم بزارید توی یه صافی تا روغنش بره.
@kadbaanooo
@kadbaanooo_ide