#مرغ_سبزیجات

سبزیجات دلخواه را خرد کنید زیاد ریز خرد نکنید که اب می شه مرغ را می شه هم با پوست هم بدون پوست استفاده کرد از هر جای مرغ دوست دارید استفاده کنید
سس
اصل طعم این خوراک به سس است سه تا حبه سیر را رنده ریز کنید به همراه کمی زنجبیل تازه رنده شده ورنده پوست دولیمو واب 2لیموی تازه و 4 قاشق سس کچاب و 2 قاشق رب گوجه و زردچوبه و پودر زیره وپودر تخم گشنیز ونمک وادویه مرغ که عطاریها دارن و 2 قاشق روغن زیتون یا مایع همه را خوب مخلوط کنید وروی سطح مرغ شکافهایی بدید ومقداری از سس را روی مرغ بمالید بعد بقیه سس را کاملا با سبزیجات مخلوط کتید وتوی ظرف نسوز بریزید اصلا احتیاج به اب نداره سبزیجات خودش آب می اندازه اگر دوست دارید میتونید نصف لیوان آب اضافه کنید که آبدارتر باشه و مرغ را روی سطح سبزیجات بچینید ولیمویی را که آبش را گرفته بودین واسه سس اطراف مرغ بذارید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180درجه بمدت تقریبی 2ساعت شما چک کنید با چنگال چون دمای فرها فرق داره ودر اخر میتونید روی مرغ را گریل کنید تا طلایی بشود ورومال زعفران وروغن کنید.
روی گاز هم میشه پخت فقط روش طلایی نمیشه

@kadbaanooo
@kadbaanooo_ide