#کباب_تابه_ای_دو_رنگ
مواد کوبیده مرغ
گوشت مرغ چرخ کرده ۵۰۰ گرم
دنبه ی گوسفند ۵۰ گرم
پیاز رنده شده آبگرفته۱ عدد متوسط
نمک و فلفل به میزان لازم
زعفران به میزان لازم
مواد کوبیده گوشت :
گوشت چرخ کرده گوسفند۵۰۰ گرم
پیاز رنده شده آبگرفته۱ عدد متوسط
نمک و فلفل به میزان لازم
گوجه فرنگی برای تزئین
جعفری برای تزئین
ریحان برای تزئین
لیموترش برای تزئین
گوشت مرغ را همراه با دنبه چرخکرده گوسفند،پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زعران با هم مخلوط کنید و حدود ۵ دقیقه خوب ورز دهید.گوشت گوسفند را هم به همین ترتیب، با پیاز رنده شده.
آبگرفته و نمک و فلفل مخلوط کرده و کاملا ورز دهید.هر دو گوشت عمل آمده را سواگانه به مدت یک ساعت در یخچال نگه دارید.اکنون اول گوشت گوسفند را به سیخ بکشید و نصف دیگر سیخ را گوشت مرغ بکشید.
با انگشت آن را حالت دهید.کباب دو رنگ را روی کباب پز بگذارید و سیخ کباب را مرتبا پشت و رو کنید تا کباب نسوزد.بعد از پخت کباب را در ظرف کشیده و با گوجه فرنگی کباب شده و جعفری و ریحان و لیمترش تزئین کنید.
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
🍳 @kadbaanooo
🍳 @kadbaanooo_ide
مواد کوبیده مرغ
گوشت مرغ چرخ کرده ۵۰۰ گرم
دنبه ی گوسفند ۵۰ گرم
پیاز رنده شده آبگرفته۱ عدد متوسط
نمک و فلفل به میزان لازم
زعفران به میزان لازم
مواد کوبیده گوشت :
گوشت چرخ کرده گوسفند۵۰۰ گرم
پیاز رنده شده آبگرفته۱ عدد متوسط
نمک و فلفل به میزان لازم
گوجه فرنگی برای تزئین
جعفری برای تزئین
ریحان برای تزئین
لیموترش برای تزئین
گوشت مرغ را همراه با دنبه چرخکرده گوسفند،پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زعران با هم مخلوط کنید و حدود ۵ دقیقه خوب ورز دهید.گوشت گوسفند را هم به همین ترتیب، با پیاز رنده شده.
آبگرفته و نمک و فلفل مخلوط کرده و کاملا ورز دهید.هر دو گوشت عمل آمده را سواگانه به مدت یک ساعت در یخچال نگه دارید.اکنون اول گوشت گوسفند را به سیخ بکشید و نصف دیگر سیخ را گوشت مرغ بکشید.
با انگشت آن را حالت دهید.کباب دو رنگ را روی کباب پز بگذارید و سیخ کباب را مرتبا پشت و رو کنید تا کباب نسوزد.بعد از پخت کباب را در ظرف کشیده و با گوجه فرنگی کباب شده و جعفری و ریحان و لیمترش تزئین کنید.
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
🍳 @kadbaanooo
🍳 @kadbaanooo_ide