#حلوا_خشک_نازگل
@ashpazi_be_sabke_nazgol
حلوا خشک ، یه شیرینی سنتی آملی
که مناسب ماه رمضان و عیدنوروزه.
رسپی این شیرینی سنتی رو از یه قناد حرفه ای یاد گرفتم. 👌🏻 بدون فر و همزن درست میشه، فوق العاده راحت، شیک و خوشمزه. 😍طعم خونگیش اصلا با بازاریا قابل مقایسه نیست. 😋
آموزش این شیرینی رو از پیج آقای امید شیرینی برداشتم، که قناد هستند و بالای ۵۰۰ تا آموزش حرفه ای و درجه یک را.یگان داخل پیجشون هست.
👇👇👇👇
https://www.instagram.com/omid_shirinii
همچنین پی.ج لوازم قنادی هم دارن میتونین با خیال راحت ازشون خرید کنین
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
https://www.instagram.com/lavazemqannadi_omid
حتما یه سر به پیجشون بزنید مطمئنم فالوشون میکنید.
حتی دوره های تخصصی هم دارند که میتونید قنادی رو به صورت حرفه ای تر ازشون یاد بگیرید. 🥰
مواد لازم:
۲۵۰ گرم آرد قنادی : ۲ لیوان
۲۵۰ گرم آرد نخودچی : ۲ لیوان
۱۷۰ گرم پودر قند : ۱ لیوان + ۳ ق غ
۱۰۰ گرم کره نیوزلندی یا کره صبحانه
۲۰۰ گرم روغن نیمه جامد
یک ق غ پودر هل
۱۰۰ گرم مغز گردو آسیاب شده : ۱ لیوان
آردها را ۱۵ دقیقه تفت بدید کمی تیره بشن
خاموش کنید و روغن ها رو اضافه کنید ، هل و نصف پودر گردو بریزید و پودر قند . همچنان حرارت خاموشه . حسابی زیر و رو کنید تا خمیری بشه . کمی از داغی بیفته میتونید با دست ورز بدید که کاملا خمیر بشه . داخل ظرف دیواره دار پهن کنید روش گردو پودر شده بریزید و دو ساعت داخل یخچال استراحت کنه بعد برش بزنید . بینهایت خوشمزس
مثل همیشه هر سوالی داشتید بپرسید، حتما جواب میدم. 🥰
🥘کانال تخصصی آشپزی به سبک نازگل🥗
https://t.me/ashpazi_be_sabke_nazgol
اینستاگرام نازگل 👇🏻👇🏻👇🏻
https://www.instagram.com/ashpaz_nazgol
@ashpazi_be_sabke_nazgol
حلوا خشک ، یه شیرینی سنتی آملی
که مناسب ماه رمضان و عیدنوروزه.
رسپی این شیرینی سنتی رو از یه قناد حرفه ای یاد گرفتم. 👌🏻 بدون فر و همزن درست میشه، فوق العاده راحت، شیک و خوشمزه. 😍طعم خونگیش اصلا با بازاریا قابل مقایسه نیست. 😋
آموزش این شیرینی رو از پیج آقای امید شیرینی برداشتم، که قناد هستند و بالای ۵۰۰ تا آموزش حرفه ای و درجه یک را.یگان داخل پیجشون هست.
👇👇👇👇
https://www.instagram.com/omid_shirinii
همچنین پی.ج لوازم قنادی هم دارن میتونین با خیال راحت ازشون خرید کنین
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
https://www.instagram.com/lavazemqannadi_omid
حتما یه سر به پیجشون بزنید مطمئنم فالوشون میکنید.
حتی دوره های تخصصی هم دارند که میتونید قنادی رو به صورت حرفه ای تر ازشون یاد بگیرید. 🥰
مواد لازم:
۲۵۰ گرم آرد قنادی : ۲ لیوان
۲۵۰ گرم آرد نخودچی : ۲ لیوان
۱۷۰ گرم پودر قند : ۱ لیوان + ۳ ق غ
۱۰۰ گرم کره نیوزلندی یا کره صبحانه
۲۰۰ گرم روغن نیمه جامد
یک ق غ پودر هل
۱۰۰ گرم مغز گردو آسیاب شده : ۱ لیوان
آردها را ۱۵ دقیقه تفت بدید کمی تیره بشن
خاموش کنید و روغن ها رو اضافه کنید ، هل و نصف پودر گردو بریزید و پودر قند . همچنان حرارت خاموشه . حسابی زیر و رو کنید تا خمیری بشه . کمی از داغی بیفته میتونید با دست ورز بدید که کاملا خمیر بشه . داخل ظرف دیواره دار پهن کنید روش گردو پودر شده بریزید و دو ساعت داخل یخچال استراحت کنه بعد برش بزنید . بینهایت خوشمزس
مثل همیشه هر سوالی داشتید بپرسید، حتما جواب میدم. 🥰
🥘کانال تخصصی آشپزی به سبک نازگل🥗
https://t.me/ashpazi_be_sabke_nazgol
اینستاگرام نازگل 👇🏻👇🏻👇🏻
https://www.instagram.com/ashpaz_nazgol