#تورتة_الشكولاتة
المكونات:
– للكيك:
2.5 كوب دقيق.
نصف كوب كاكاو.
8 حبات بيض.
كوب سكر أبيض.
نصف كوب سكر بني.
ربع كوب زبدة ذائبة.
ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة صغيرة محسن كيك.

– للكريمة:
400 ملل كريمة خفق.
كوب كاكاو غامق.
كوب سكر بودرة.

– للتزيين:
حبات مالتيزرز.
لوز محمص.
شيكولاتة مبشورة.

• الطريقة:
– الكيك:
ـ يخفق البيض والفانيليا مع إضافة السكر البني والأبيض بالتدريج للخليط.
ـ ينخل الدقيق والكاكاو والبيكينج بودر معًا.
ـ يضاف المحسن للبيض ويخفق.
ـ يضاف خليط الدقيق للبيض ويقلب.
ـ يضاف الزبدة وتقلب.
ـ يوضع الخليط في صينية كيك.
ـ تخبز في فرن 180 درجة لمدة ساعة.
ـ تخرج وتترك ليلة كاملة تبرد مع تغطيتها بفوطة مبللة قليلًا حتى لا تجف الكيكة.

– في اليوم التالي نبدأ في إعداد الزينة:
ـ تخفق مقادير الكريمة معًا (الكريمة، الكاكاو ، السكر) حتى يصبح الخليط كثيفًا.
ـ نحضر الكيكة وتقسم 3 طبقات.
ـ تحشي كل طبقة بالكريمة وتوضع فوق الطبقة الأخرى.
ـ تغطى التورتة بالكريمة وتترك بالثلاجة تبرد.
ـ تخرج التورتة من الثلاجة وتُلف الجوانب بالشيكولاتة المبشورة.
ـ يزين الوجه باللوز والمالتيزرز.
ـ تترك تبرد مرة أخرى ثم تقطع وتقدم باردة.
وبالعافية ❤️
😌 ☺️