طرز تهیه:
جو پوست كنده رو شسته و قبلا خيس كنيد، بعد به همراه مرغ ، كمى نمك، داخل قابلمه به همراه مقدارى آب و پياز خرد شده بگذاريد تا خوب بپزه
وقتى آماده شد مرغهارو دربيارين خوب ريزشون كنين و استخونهاشو دربيارين، مرغهاى ريش شده رو داخل جو بريزيد،
تو يه ظرف جداگانه آرد رو داخل كره تفت بدين طورى كه خامى آرد گرفته بشه و بوى خوبى بده، شير رو كم كم همونطور كه داريد آرد رو هم ميزنيد بهش اضافه كنيد ، به اين سس خامه رو هم اضافه كنيد و بعد كه به غلظت رسيد داخل سوپ ريخته هم بزنيد نمك سوپ رو اندازه كنيد، كمى هم فلفل سياه بزنيد، اگر سوپ سفت بود كمى آبجوش بهش اضافه كنيد، سوپ شما آماده است نوش جان،
اين سوپ رو بدون استفاده از خامه هم ميتونيد درست كنيد، براى سفره هاى افطار هم عالى ميشه، روى سوپ كمى جعفرى ساطورى بريزيد من جعفرى نداشتم گشنيز استفاده كردم
👉🏽
@Barliinn