‍ #پای_مرغ_و_سبزیجات


موادلازم


آرد: 250 گرم
کره: 100 گرم
شیر: یک سوم پیمانه
نمک: به میزان لازم
بیکینگ پودر: یک دوم قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ: 2 عدد
فیله مرغ (پخته و خرد شده): 200 گرم
هویج (پخته و نگینی خرد شده): 100 گرم
قارچ: 250 گرم
فلفل دلمه ای رنگی (خرد شده): 1 عدد
ذرت تازه: 100 گرم
سس سفید: 1 پیمانه
فلفل قرمز: به میزان لازم


طرزتهیه

کره، آرد، یک هشتم قاشق چایخوری نمک و بیکینگ پودر را داخل کاسه ای ریخته و با هم مخلوط کنید. بعد با نوک انگشت ورز دهید تا به صورت خرده نان درآید. سپس به ترتیب 1 عدد زرده تخم مرغ و شیر را به آن اضافه کرده و با دست مخلوط کنید تا به صورت خمیر درآید. بعد آن را به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید تا استراحت کندبا استفاده از وردنه ای خمیر را روی سطح صافی پهن کنید و داخل قالب تارت بریزیدبرای تهیه مواد درونی؛ سس سفید، فیله مرغ، هویج، قارچ، فلفل دلمه ای، ذرت، نمک و فلفل قرمز را ریخته و مخلوط کنیدمواد درونی را روی خمیر بریزید. اضافه های خمیر را روی سطح صافی باز کنید و به صورت نوارهای باریکی برش بزنید. سپس روی تارت را با آن بپوشانید.
یک عدد زرده تخم مرغ و مقداری نمک را با هم مخلوط کنید و با استفاده از چنگالی بزنید و به وسیله قلم مویی روی خمیر بمالیدقالب را در طبقه وسط فر از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده، حدود 40 دقیقه قرار دهید تا بپزد، سپس برش زده و سرو کنید

نوش جان 💖


@mehbanooo

🌮🍗🌮🍗🌮🍗🌮🍗🌮