سلام سلام 😍😍

شیرینی گردویی(اولین آیتم عید نوروز )
قشنگا این شیرینی درست کردنش خیلی راحته ولی به شرطی که تمام مراحلو درست انجام بدی و یه دستور خوب داشته باشی ،برات همه نکته ها رو آخر کپشن نوشتم ،با این دستور دیگه نگران نباش شیرینیهات خراب نمیشه 🥰


اینا رو لازم داریم :👇
گردو :۹۰ گرم (یک پیمانه)
کیک شکلاتی (میتونید وانیلی ام بزنید ):۹۰ گرم
پودر قند یا شکر دانه ریز :۱۷۰ کرم ( ۲/۳ پیمانه )
سفیده تخم مرغ :۸۰ گرم ( تقریبا دو تا سفیده ی تخم مرغ بزرگ )
وانیل :نصف ق چ خ
دارچین :۱ ق چ خ
سرکه سفید :۱ ق غ خ
روغن مایع :۲ ق غ خ
پودر کاکائو ( در صورتیکه کیک وانیلی زدید ، من چون کیکم شکلاتی بود دیگه پودر کاکائو نزدم ) :۱ ق غ خ

* مرحله داغ زدن مهمه برای ترک خوردن سطح شیرینی و بافت شیرینی پس با حوصله و شعله ملایم داغ بزنید ،با انگشت تست کنید باید خیلی کم موادتون داغ باشه و قابل تحمل باشه .

*بذارید مواد کاملا سرد بشه بعد قیف بزنید ،بذارید یخچال بهتره .

* برای ترک روی شیرینی حتما باید گریل بالا هم روشن باشه .

*برای اینکه شیرینی راحت از کاغذ روغنی جدا شه داغ داغ و با دقت از کاغذ روغنی جدا کنید .