‍ #فيلم_آموزش_باقلوا_تابه_ای


یک عدد تخم مرغ
یک چهارم قاشق چایخوری وانیل
یک قاشق غذا خوری پودر قند
دو قاشق غذا خوری ماست
۵ قاشق غذا خوری روغن مایع
۶۰ تا ۷۰گرم کره
باهم مخلوط و خوب هم بزنید
دو پیمانه آرد را به همراه یک قاشق چایخوری بکینگ پودر روی مواد الک کنید و با دست خمیر رو جمع کنید.
آرد زیادی نزنید که خمیر سفت نشه.
خمیر رو به دو قسمت تقسیم کنید
کف تابه رو کمی روغن بزنید و خمیر پهن شده رو کف تابه بذارید

برای مواد میانی
یک پیمانه گردوی آسیاب شده یا خرد شده رو به همراه
یک قاشق غذا خوری پودر قند
یک قاشق چایخوری هل
یک قاشق غذا خوری دارچین و یک تا دو قاشق غذا خوری گلاب
مخلوط کنید و روی خمیر بریزید
خمیر بعدی را پهن و روی مواد بکشید
اطراف خمیر را فیکس کنید.
خمیر رو با چاقو به روش دلخواه برش بزنید
با مخلوط یک زرده تخم مرغ و دو قاشق غذا خوری زعفران روی خمیر رو رومال کنید
در تابه رو بذارید حتما از دم کنی استفاده کنید
روی حرارت کم به مدت ۲۵ تا۳۰ دقیقه اجازه بدید بمونه.
توی این فاصله
یک لیوان شکر رو با دو قاشق غذا خوری گلاب
دو قاشق غذا خوری زعفران
و نصف لیوان آب روی حرارت بذارید شکرها که حل شد و کمی جوش زد خاموش کنید و اجازه بدید خنک بشه

🌼👉 @ashpazieirani
🌼👉 @heseeeekhub