واویشکا یکی از پرطرفدارترین غذاهای محلیه که توی گیلان با گوشت چرخکرده گوساله و گوشت مرغ و دل و قلوه و درست میشه، ولی به نظر من اعیونی ترین و خوشمزه ترین حالتش همین واویشکای گوشت تکه ایه که امروز با هم درستش کردیم🤩🥩
گوشت گوساله: نیم کیلو
پیاز درشت: دو عدد
رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی: سه عدد (اختیاری)
آب انار یا آب نارنج: نصف استکان
نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم و دلخواه
سیب زمینی سرخ کرده: اختیاری