Video is unavailable for watching
Show in Telegram
این کباب تابه یکی از غذاهای خوشمزه ی پاییزه🍂خیلیم ساده و سه سوته س و البته مجلسی🫠
اول ۳۵۰ گرم گوشت رو با پیازی که رنده شده و ابشو گرفتیم و یه حبه سیر له شده (اختیاری ) و نمک و فلفل سیاه خوب ورز میدیم.داخل تابه پهنش میکنیم روشم خط میندازیم و چند تکه کره روش میزاریم تابه رو روی شعله زیاد میزاریم تا گوشت کمی خودشو بگیره بعدم کمی سرخ میکنیم .روش محلول زعفرون میریزیم و هر دو طرف رو کمی سرخ میکنیم.یدونه پیاز ریز خرد یا رنده شده رو تو روغن کم تفت میدیم تا طلایی بشه بعد نمک و زردچوبه و پاپریکا میزنیم با ۴ قاشق تا غذاخوری پودر گردو و تفت میدیم
یک قاشق رب گوجه و دو قاشقم رب انار میرنیم و یک لیوان آب میریزیم میذاریم ۵ دقیقه بجوشه بعدم میریزیم روی کباب ها و اجازه میدیم گوشت نیم ساعت تو این سس بپزه و تمام .
اول ۳۵۰ گرم گوشت رو با پیازی که رنده شده و ابشو گرفتیم و یه حبه سیر له شده (اختیاری ) و نمک و فلفل سیاه خوب ورز میدیم.داخل تابه پهنش میکنیم روشم خط میندازیم و چند تکه کره روش میزاریم تابه رو روی شعله زیاد میزاریم تا گوشت کمی خودشو بگیره بعدم کمی سرخ میکنیم .روش محلول زعفرون میریزیم و هر دو طرف رو کمی سرخ میکنیم.یدونه پیاز ریز خرد یا رنده شده رو تو روغن کم تفت میدیم تا طلایی بشه بعد نمک و زردچوبه و پاپریکا میزنیم با ۴ قاشق تا غذاخوری پودر گردو و تفت میدیم
یک قاشق رب گوجه و دو قاشقم رب انار میرنیم و یک لیوان آب میریزیم میذاریم ۵ دقیقه بجوشه بعدم میریزیم روی کباب ها و اجازه میدیم گوشت نیم ساعت تو این سس بپزه و تمام .