آبزی گستران تتیس | Tethys


Channel's geo and language: Iran, Persian


خدمات مشاوره به صنایع فرآوری، بسته‌بندی و سردخانه‌های محصولات شیلاتی
توسعه بازار و صادرات محصولات شیلاتی
تضمین کیفیت و ایمنی غذاهای دریایی
گواهی تولید پایدار و مسوولانه
«از 🌊 تا 🍽 با شما هستیم»
تتیس= تجسم اقیانوس پربرکت
🦐🐟🦞🦑🍣
ادمین
@iranseafood

Related channels  |  Similar channels

Channel's geo and language
Iran, Persian
Statistics
Posts filter


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
💢 شرکت Omarsa و دانشگاه ESPOL توافق نامه‌ای را برای تقویت همکاری بین دانشگاه و بخش خصوصی در طرح‌های مسئولیت اجتماعی امضا کرده‌اند. ESPOL، یکی از برترین دانشگاه‌های اکوادور، با داشتن گروه‌های آموزشی رشته‌های مختلف علوم اجتماعی و محیط‌زیست انسانی است که برای حمایت از جوامع محلی که Omarsa پروژه‌های توسعه تولیدی خود را در آنجا انجام می‌دهد، با این شرکت همکاری کرده است. هدف این ابتکار توانمندسازی خانواده‌ها از طریق ارتقای زیست پایدار، بهبود تغذیه و رفاه اجتماعی است. از طریق این مشارکت، هر دو مؤسسه بر تعهد خود برای ایجاد تأثیر مثبت بلندمدت در مناطقی که در آن فعالیت می‌کنند، تأکید می‌کنند.

#اکوادور #میگو #توسعه_پایدار #مسوولیت_اجتماعی #آموزش

🔸اخبار و دانش صنعت فرآوری و بازار محصولات شیلاتی را در کانال آبزی گستران تتیس دنبال کنید.

🔺از 🌊 تا 🍽 با شما هستیم


💢 با توجه به در پیش بودن آغاز فعالیت مجدد و پیوسته «کانون فرآوری و بازاریابی آبزیان ایران» از عموم علاقمندان به عضویت حقیقی یا حقوقی دعوت می‌شود ضمن تکمیل فرم مربوطه، مدارک و مستندات مورد نیاز را از طریق آدرس ایمیل موجود در فرم، ارسال فرمایند.
با آغاز سال 1404 فعالیت‌های کانون با هم‌اندیشی و همراهی اعضا برقرار خواهد شد.
در صورت امکان با اشتراک‌گذاری این پیام در سایر گروه‌های مرتبط، به اطلاع‌رسانی بهتر این مهم کمک نمایید.

'https://t.me/tethyscoir/3146?comment=2151' rel='nofollow'>فرم عضویت

🔸اخبار و دانش صنعت فرآوری و بازار محصولات شیلاتی را در کانال آبزی گستران تتیس دنبال کنید.

🔺از 🌊 تا 🍽 با شما هستیم


💢 مروری بر آمار تجارت میگو در سال ۲۰۲۴

گزارشی جذاب از روند تجارت جهانی میگوی پرورشی در کشورهای برتر تولیدکننده و بازارهای اصلی این منبع پروتئینی ارزشمند

'https://t.me/tethyscoir/3145?comment=2147' rel='nofollow'>دانلود کنید

#میگو #تجارت_آبزیان #آمار #آبزی‌پروری #غذاهای_دریایی

🔸اخبار و دانش صنعت فرآوری و بازار محصولات شیلاتی را در کانال آبزی گستران تتیس دنبال کنید.

🔺از 🌊 تا 🍽 با شما هستیم


💢Fishery and Aquaculture Statistics – Yearbook 2022

Year of publication: 2025
Place of publication: Rome, Italy
Pages: 234 p.
Author: FAO
Publisher: FAO

'https://t.me/tethyscoir/3142?comment=2143' rel='nofollow'>Download here

#FAO #yearbook #statistics #2022 #سالنامه #آمار #فائو

🔸اخبار و دانش صنعت فرآوری و بازار محصولات شیلاتی را در کانال آبزی گستران تتیس دنبال کنید.

🔺از 🌊 تا 🍽 با شما هستیم


ابتدا مطلب زیر را بخوانید، بعد فیلم بالا رو ببینید. فیلم برای سه سال پیش است. صحبت‌های دوست و همکار خوب من جناب دکتر صادق‌زاده در جمع تولیدکنندگان ماهیان گرمابی. بعد از سه سال دنیا امروز اونجایی ایستاده که ما سه سال پیش گفتیم، اما دوستانی که آن روز به ما حتی فرصت صحبت هم نمیخواستند بدن و با اعتراض همراه با صدای بلند بنده فرصت دادند، جایی ایستادند که بودند! در این کشور فقط سوختیم و خاکستر شدیم بی آن که صاحبان منصب و صندلی اصلاً بفهمند ما چی میگیم!

خرد بهتر از هر چه ایزد بداد
ستایش خرد را به از راه داد

خرد رهنمای و خرد دلگشای
خرد دست گیرد به هر دو سرای

کسی کو خرد را ندارد ز پیش
دلش گردد از کردهٔ خویش ریش

💢 چگونه می دانید که میگوی موجود در بشقاب شما واقعا پایدار و ایمن است؟ 🌱 🦐

با استفاده از فناوری بلاکچین، فرآیند ردیابی در تولید میگو، دسترسی بلادرنگ به اطلاعات شفاف و تایید شده در مورد منشاء، جابجایی، فرآوری و توزیع محصولات میگو را ارائه می‌دهد. این سیستم نظارت مداوم بر عوامل کلیدی کیفیت مانند دما، رطوبت و شرایط ذخیره سازی را تضمین می‌کند. هر گونه انحراف فوراً شناسایی می‌شود و امکان اقدامات اصلاحی فوری برای جلوگیری از آلودگی یا فساد را فراهم می‌کند. 🙌🏼 🙌🏼

🌎 به لطف شورای میگوی پایدار (SSP)، اکوادور به عنوان اولین تولید کننده میگو که قابلیت ردیابی کامل بلاکچین را پیاده‌سازی می‌کند، پیشتاز است. از طریق IBM Food Trust، SSP استانداردهای صنعتی جدیدی را با ارائه داده‌های قابل تأیید و ضد دستکاری در مورد کیفیت، پایداری و شیوه‌های اخلاقی میگو تنظیم می‌کند.

مستندات می‌خواهید؟ 📱مصرف‌کنندگان می‌توانند سفر میگوی SSP خود را از مزرعه تا میز از طریق یک برنامه پیگیری کنند و از شفافیت و اعتماد در تولید مسئولانه اطمینان حاصل کنند. این سیستم مطابقت با بالاترین استانداردهای زیست محیطی و اجتماعی از جمله گواهینامه ASC، عدم استفاده از آنتی بیوتیک و تاثیر خنثی بر آب را تضمین می‌کند.

بنابراین، دفعه بعد که میگو خریدید، سؤال بپرسید - از کجا می‌آید؟ چگونه تولید شد؟ قابلیت ردیابی به شما این امکان را می‌دهد که انتخاب‌های آگاهانه داشته باشید و از یک صنعت غذاهای دریایی پایدارتر و مسئولانه‌تر حمایت کنید. آیا شما بخشی از تغییر خواهید بود؟

#میگو #اکوادور #توسعه_پایدار #ردیابی #بلاکچین #زنجیره_تامین #بازار #AI

🔸اخبار و دانش صنعت فرآوری و بازار محصولات شیلاتی را در کانال آبزی گستران تتیس دنبال کنید.

🔺از 🌊 تا 🍽 با شما هستیم


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
💢 ناحیه Karaburun Iskele، در استان ازمیر ترکیه، به دلیل ماهی کفال استثنایی خود مشهور است. آب‌های ساحلی بکر منطقه، زیستگاه ایده‌آلی برای کفال‌ها فراهم می‌کند و به کیفیت و طعم برتر آنها کمک می‌کند.
#بوتارگا یک خوراکی ارزشمند است که از تخمدان ماهی کفال ماده به دست می‌آید که در آفتاب خشک شده است. این محصول سنتی شامل نمک زدن و خشک کردن قلیه در جریان هوای آزاد و گرمای طیعی خورشید است که سپس در موم طبیعی زنبور عسل محصور می‌شود تا طعم غنی و ارزش غذایی آن حفظ شود. #Bottarga به دلیل محتوای پروتئین بالا، اسیدهای چرب امگا ۳ و مواد مغذی ضروری شناخته می‌شود، که آن را به یک تجربه لذیذ و افزودنی سالم برای غذاهای مختلف تبدیل می‌کند.
در Karaburun Iskele، بازارها و رستوران‌های محلی ماهی، مانند رستوران Altın Tabak، کفال و بوتارگا تازه ارائه می‌کنند که به بازدیدکنندگان امکان می‌دهد این غذاهای محلی را بچشند. روش‌های سنتی تهیه و سرو بوتارگا در طول نسل‌ها حفظ شده است که نشان‌دهنده میراث غنی آشپزی این منطقه است.

🔸اخبار و دانش صنعت فرآوری و بازار محصولات شیلاتی را در کانال آبزی گستران تتیس دنبال کنید.

🔺از 🌊 تا 🍽 با شما هستیم


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
💢 شرکت کنسروسازی جان وست انگلیس که وابسته به گروه اقتصادی Thai Union هستند در یک اقدام جالب، نسبت به طراحی یک بسته‌بندی جدید و کمپینی در این زمینه پرداخته تا نسبت به موضوع ضایعات در زنجیره غذایی و موضوع بازیافت زباله، توجه مصرف‌کنندگان رو به خودش جلب کند.
هم طراحی بسته‌بندی و هم کمپین ایجاد شده برنده رتبه برتر در انگلستان در سال ۲۰۲۴ شده است.
شما را به تماشای ویدئو تبلیغ این کمپین دعوت می‌کنیم.

FULLY RECYCLABLE. FULLY FAFF FREE. ♻️

#بسته‌بندی #توسعه_پایدار #ایده #نوآوری #ضایعات #بازیافت #تلفات #تبلیغ

🔸اخبار و دانش صنعت فرآوری و بازار محصولات شیلاتی را در کانال آبزی گستران تتیس دنبال کنید.

🔺از 🌊 تا 🍽 با شما هستیم


💢ATTENTION SEAFOOD COMPANIES!

Join us on Thursday, February 27 at 12:00 PM ET for an informative webinar introducing the Conservation Alliance for Seafood Solutions, a global hub dedicated to advancing responsible seafood.

Through free membership, the Alliance provides seafood companies with valuable tools, industry connections, and expert guidance to help accelerate sustainability efforts. This session will cover the key benefits of joining, including access to strategic networking opportunities, specialized resources, and tailored support to navigate critical challenges like traceability, responsible sourcing, and human rights due diligence.

We'll also discuss current challenges in the seafood industry and how the Alliance can support companies in meeting their sustainability goals. Your insights will help shape the future of responsible seafood.

Register today

🔸اخبار و دانش صنعت فرآوری و بازار محصولات شیلاتی را در کانال آبزی گستران تتیس دنبال کنید.

🔺از 🌊 تا 🍽 با شما هستیم


💢 Sustainable Marine Food and Feed Production Technologies

First edition published 2023 by CRC Press

'https://t.me/tethyscoir/3137?comment=2134' rel='nofollow'>دانلود کنید

🔸اخبار و دانش صنعت فرآوری و بازار محصولات شیلاتی را در کانال آبزی گستران تتیس دنبال کنید.

🔺از 🌊 تا 🍽 با شما هستیم


💢 Advances in Fish Processing Technologies: Preservation, Waste Utilization, and Safety Assurance

Author(s): Ranendra K. Majumder, Amjad K. Balange
Publisher: CRC Press/Apple Academic Press
Year: 2023

کتاب ارزشمند پیشرفت‌های تکنولوژی فرآوری ماهی؛ نگهداری، استفاده از ضایعات و تضمین کیفیت

'https://t.me/tethyscoir/3136?comment=2132' rel='nofollow'>دانلود کنید

🔸اخبار و دانش صنعت فرآوری و بازار محصولات شیلاتی را در کانال آبزی گستران تتیس دنبال کنید.

🔺از 🌊 تا 🍽 با شما هستیم


💢 چرا موضوع پایداری Sustainability در سال ۲۰۲۵ برای کسب‌وکارها حیاتی است؟

👈 در دنیایی که تغییرات اقلیمی، ژئوپلیتیکی و تحولات اقتصادی به سرعت در حال وقوع‌اند، پایداری دیگر یک انتخاب نیست؛ بلکه ضرورتی برای بقا و موفقیت کسب‌وکارهاست.

🔻 ۸ دلیل که چرا پایداری کلید موفقیت در سال ۲۰۲۵ است:

✅ ۱- کارکنان به دنبال هدف هستند
🔹 شرکت‌هایی که رویکرد پایدار دارند، کارکنان باانگیزه‌تر و وفادارتری جذب می‌کنند.

✅ ۲- سرمایه‌گذاران شفافیت را ترجیح می‌دهند
🔹 کسب‌وکارهای مسئولیت‌پذیر، اعتماد سرمایه‌گذاران را جلب کرده و منابع مالی بیشتری جذب می‌کنند.

✅ ۳- مصرف‌کنندگان انتظار اقدام دارند
🔹 مشتریان، به‌ویژه نسل‌های جوان، برندهایی را که به مسئولیت‌های اجتماعی و زیست‌محیطی خود متعهدند، ترجیح می‌دهند.

✅ ۴- پایداری یک مزیت استراتژیک است
🔹 شرکت‌های پایدار از رقبا متمایز شده و در بازارهای پررقابت موفق‌تر عمل می‌کنند.

✅ ۵- تطبیق با قوانین آینده، از بحران‌ها پیشگیری می‌کند
🔹 مقررات زیست‌محیطی روزبه‌روز سختگیرانه‌تر می‌شود؛ کسب‌وکارهایی که زودتر تغییر کنند، پیشتاز خواهند بود.

✅ ۶- تاب‌آوری بیشتر در برابر بحران‌ها
🔹 کسب‌وکارهای پایدار، در برابر چالش‌های زیست‌محیطی و اقتصادی، انعطاف‌پذیری بیشتری دارند.

✅ ۷- پایداری موتور نوآوری است
🔹 تفکر پایدار، راه‌های خلاقانه‌ای برای کاهش هزینه‌ها و بهبود عملکرد کسب‌وکارها فراهم می‌کند.

✅ ۸- ارزش‌آفرینی بلندمدت و اعتمادسازی
🔹 برندهایی که اهداف زیست‌محیطی و اجتماعی را دنبال می‌کنند، از اعتماد مشتریان و سرمایه‌گذاران بهره‌مند می‌شوند.

🔻 نتیجه‌گیری:
کسب‌وکارهای آینده‌نگر، پایداری را به استراتژی اصلی خود تبدیل کرده‌اند. اکنون وقت آن است که کسب‌وکارها، مسیر رشد خود را در مسیر توسعه پایدار تنظیم کنند.

💭 منبع: Forbes

#توسعه_پایدار #محیط‌زیست #تاب‌آوری #نوآوری #ارزش

🔸اخبار و دانش صنعت فرآوری و بازار محصولات شیلاتی را در کانال آبزی گستران تتیس دنبال کنید.

🔺از 🌊 تا 🍽 با شما هستیم


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
💢 فرآورده‌های شیلاتی مورد مصرف ما از کجا تامین می‌شود؟
سهم صید از منابع وحشی و آبزی‌پروری در سبد غذاهای دریایی چقدر است؟

#صید #آبزی‌پروری #توسعه_پایدار #غذاهای_دریایی #آمار

🔸اخبار و دانش صنعت فرآوری و بازار محصولات شیلاتی را در کانال آبزی گستران تتیس دنبال کنید.

🔺از 🌊 تا 🍽 با شما هستیم


💢Crustaceans
Endocrinology, Biology and Aquaculture


Editor
Valerio Zupo
Department of Ecosustainable of Marine Biotechnology
Stazione Zoologica Anton Dohrn, Napoli, Italy

First edition published 2023
by CRC Press

'https://t.me/tethyscoir/3133?comment=2127' rel='nofollow'>Download

🔸اخبار و دانش صنعت فرآوری و بازار محصولات شیلاتی را در کانال آبزی گستران تتیس دنبال کنید.

🔺از 🌊 تا 🍽 با شما هستیم


💢از عموم علاقمندان و همراهان کانال آبزی گستران تتیس دعوت می‌شود ضمن تکمیل این نظرسنجی، آن را در سایر گروه‌ها، بالاخص گرروه‌های دوستان و خانوادگی (نظر مردم عادی بسیار مهم است) اشتراک‌گذاری کنند.
با تقدیم احترام

https://survey.porsline.ir/s/3qb3WwLV

🔸اخبار و دانش صنعت فرآوری و بازار محصولات شیلاتی را در کانال آبزی گستران تتیس دنبال کنید.

🔺از 🌊 تا 🍽 با شما هستیم


💢Ecology of Marine Fish

Copyright © 2025 Elsevier Inc

دانلود کنید

🔸اخبار و دانش صنعت فرآوری و بازار محصولات شیلاتی را در کانال آبزی گستران تتیس دنبال کنید.

🔺از 🌊 تا 🍽 با شما هستیم


💢Climate Change on Diseases and Disorders of Finfish in Cage Culture,3rd edition

© CAB International 2023

'https://t.me/tethyscoir/3130?comment=2122' rel='nofollow'>دانلود کنید

🔸اخبار و دانش صنعت فرآوری و بازار محصولات شیلاتی را در کانال آبزی گستران تتیس دنبال کنید.

🔺از 🌊 تا 🍽 با شما هستیم


💢Shellfish Processing and Preservation

© Springer Nature Switzerland AG 2021

'https://t.me/tethyscoir/3129?comment=2120' rel='nofollow'>دانلود کنید

🔸اخبار و دانش صنعت فرآوری و بازار محصولات شیلاتی را در کانال آبزی گستران تتیس دنبال کنید.

🔺از 🌊 تا 🍽 با شما هستیم


💢Fish and Fishery Products Analysis
A Theoretical and Practical Perspective

© Springer Nature Singapore Pte Ltd. 2019

'https://t.me/tethyscoir/3128?comment=2118' rel='nofollow'>دانلود کنید

🔸اخبار و دانش صنعت فرآوری و بازار محصولات شیلاتی را در کانال آبزی گستران تتیس دنبال کنید.

🔺از 🌊 تا 🍽 با شما هستیم


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
💢 تمایل مردم به مصرف غذاهای دریایی در پنجاه سال گذشته رو به فزونی گذاشته است.
اما چه کسی پیش‌رو در این رقابت سالم و جذاب است؟
📊 در اینجا آماری از روند مصرف سرانه کشورهای پیش‌رو در واردات محصولات شیلاتی را مشاهده می‌کنید.

نکات کلیدی در طی پنج دهه گذشته:
🇰🇷 کره جنوبی: افزایش ۲۱۲ درصدی
🇦🇪 امارات: مصرف دو برابر شده است (۱۰۰ درصد رشد)
🇺🇸 آمریکا: جهش ۴۷ درصدی
🇪🇺 اتحادیه اروپا: ۴۱ درصد افزایش
🇻🇳 ویتنام: ۱.۷ برابر رشد
🇯🇵 ژاپن: با ۲۵ درصد کاهش در مقام دوم، اما هنوز بسیار جلوتر از باقی کشورهای جهان است.

💎 نکته طلایی داستان: اقبال به مصرف فرآورده‌های شیلاتی در سراسر جهان رو به افزایش است.

#سرانه_مصرف #آمار #محصولات_شیلاتی #ماهی #میگو #آبزیان #جهان #غذاهای_دریایی

🔸اخبار و دانش صنعت فرآوری و بازار محصولات شیلاتی را در کانال آبزی گستران تتیس دنبال کنید.

🔺از 🌊 تا 🍽 با شما هستیم


Forward from: پیوست
‌‌💢 صنعت غذاهای دریایی در هر حلقه زنجیره تامین با چالش‌هایی مواجه است.
عدم پیوستگی در زنجیره تامین، شفافیت نبودن فرآیندها و اقدامات ناکارآمد که بر همه حلقه‌ها از تولیدکننده (صیاد/پرورش‌دهنده) گرفته تا خرده فروشان تاثیر می‌گذارد. با توجه به گردش مالی ۴۵۰ میلیارد دلاری صنعت شیلات و آبزی‌پروری (که از هر ۵ نفر ۱ نفر آن را به عنوان معیشت و منبع ارتزاق خود انتخاب کرده است) این یک بازار بزرگ با پتانسیل بسیار زیاد است.

اینجا جایی است که ما در Captain Fresh، با قدرت جهانی مشتریان خود که توسط پلتفرم فناوری اختصاصی ما هدایت می‌شوند، ورود می‌کنیم و زنجیره ارزش را که با قابلیت ردیابی در هسته آن ساخته شده است، به زنجیره تامین پیوند می‌دهیم. ما در هر نقطه از زنجیره تامین تلاش می‌کنیم فناوری، بهینه سازی عملیات، بهبود کارایی و به حداکثر رساندن ارزش را برای هر سهامدار (مشتری و ذینفعان زنجیره تامین)، به کار بگیریم.

پلتفرم Captain Fresh به ازای هر بسته محصولات شیلاتی که از طریق برندهای تحت پلتفرم ما تولید تا عرضه می‌شود، حدود ۸۰۰ نقطه داده را جمع‌آوری می‌کند و تضمین می‌کند که قابلیت ردیابی Traceability فقط یک کلمه کلیدی نیست.

#ردیابی #زنجیره_تامین #داده #توسعه_پایدار #محصولات_شیلاتی #آبزیان #فناوری

🔸اخبار و دانش صنعت فرآوری و بازار محصولات شیلاتی را در کانال آبزی گستران تتیس دنبال کنید.

🔺از 🌊 تا 🍽 با شما هستیم

20 last posts shown.