انصافا فسنجون گوشت قلقلی از مرغ خوشمزه تره✅

اگه تاحالا امتحان نکردین پیشنهاد میکنم برین تو کارش🤤
موادلازم(۳-۴نفر)
گوشت چرخ کرده۴۰۰الی۵۰۰گرم
گردو۱۰عدد
رب انار نصف ق غ
پیاز کوچک۲عدد
نمک فلفل سیاه زردچوبه

ابتدا گردو آسیاب میکنیم پیاز هم اسیاب میکنیم تا خمیری شکل بشه،داخل قابلمه میریزیم یه تفت کوچولو میدیم ۱ق غ روغن زیتون من اضافه کردم ادویه ها و یه سرتفت میدیم تغییر رنگ داد یک لیتر اب و یخ اضافه میکنیم،اگر زمان کمی دارین مقدار اب کمتر بربرین،بعد گوشت چرخ کرده با نمک وفلفل و زردچوبه وپیاز ترکیب میکنیم اگه دستگاه غذاساز دارین کارتون راحتره واگرنه پیاز با رنده ریز و اضافه کنید ورز بدین تا خمیر چسبنده بشه،اندازه گردو کوچیک بردارین و قلقلی کنید وبذارین یخچال تا چربی گوشت خنک بشه تقریبا ۲۰دقیقه این باعث میشه گوشت واه نره تو روغن،بعد داخل روغن سرخ کنید.حرارت متوسط روبه بالا تا گوشت قلقلی ها اب نندازه و واه نره.
فسنجون به روغن افتاد گوشت ها رو اضافه کنید

🥦 آشپزے با عشق
👩🏻‍🍳👨🏽‍🍳 @ashpazbaassh