#شیرینی_شاه_پسند
آرد سفید 100 گرم
آرد نخودچی 100 گرم
پودر قند 100 گرم
پودر هل نصف ق چ
زرده تخم مرغ 1 عدد
روغن صاف قنادی 100 گرم

زرده تخم مرغ، روغن، پودر قند و پودر هل رو با دور تند همزن بزنید تا سفید رنگ بشه.
آرد سفید و آرد نخودچی رو باهم الک کنید و توی 3مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک یا قاشق کاملا مخلوط کنید تا به صورت خمیر دربیاد. خمیر رو دو یا سه بار با استفاده از چرخ گوشت چرخ کنید. بجای چرخ گوشت میتونید با نوک انگشتهاتون هم ورز بدید تا جایی که خمیر لطیف و یکدستی بدست بیاد.
در آخر خمیر رو توی کیسه فریز بذارید و اجازه بدید 1 ساعت در دمای محیط استراحت کنه.
کف ظرف مورد نظرتون رو کاغذ روغنی بندازید.دستتون رو با روغن کمی چرب کنید خمیر رو توی دست گلوله کنید و با فاصله از هم توی ظرف بچینید تا در حین پخت شیرینی ها به هم نچسبن. سپس در فر 160 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید.(فر رو از 10 دقیقه قبل روشن کرده باشید)
بعد از پخت، وقتی شیرینی ها کاملا خنک شدن به ظرف دیگری انتقال بدید و با شکلات بنماری شده و مغزیجات و هرچیزی که دوست دارید تزیین کنید.
 🆔 @Ashpaaaaazi 🌸🍃