🍪چنگمال کرمان :🍪

خرما بدون هسته
یک کیلوکره
یا روغن حیوانی۵ قاشق غذاخوری
کنجد۱/۴ لیوان
نان یک عدد
دارچین یک قاشق مربا خوری
زیره سیاه به مقدار لازم
زیره سبزبه مقدار لازم

🥣مراحل پخت چنگمال کرمان :
مرحله اول : ابتدا در یک تابه روغن یا کره بریزید تا داغ شود.
مرحله دوم : خرما بدون هسته را داخل آن تفت دهید.
مرحله سوم : گردو را هم به خرما اضافه کنید و همچنان تفت دهید تا رنگ خرما تغییر کند.
مرحله چهارم : سپس زیره و باقی ادویه ها را به همراه نان خرد شده به خرما اضافه کنید و هم بزنید تا زمانی که روغن به خورد نان ها برود.
مرحله پنجم : حالا تابه را از روی حرارت بردارید تا کمی سرد شود سپس آن را با دست ورز دهید و به شکل توپک های کوچک درست کنید.
مرحله ششم : کمی تخم شنبلیله هم میتوانید به آن اضافه کنید تا طبع گرم خرما و گردو را کمی خنک کند.
مرحله ششم : برای تزیین روی توپک ها مقداری نارگیل و یا پودر پسته بریزید😋

👨‍🍳