تشيكن ماسالا او فراخ ماساﻻ هندى
******
المكونات
*
فرخةكبيره
ارز بسماتي + بسله + كرفس + بصل اخضر + فلفل حار
زبده + زيت + زبادي
بصل + ثوم + جنزبيل طازج
التوابل : ملح + بهارات ماسالا ( بهارات هنديه متوفره الان في السوبر ماركت وهي حاره )
ممكن نجهزها في البيت ( بابريكا + كركم + كاري + فلفل اسود + جنزبيل مطحون + شطه
الطريقه
*
نقلب التوابل مع الزبادي ونتبل فيها الدجاج ونتركه فتره
نسوي الارز مع البسله والكرفس والبصل والثوم و ونضيف له الكركم مع الكاري
نضع الدجاج في صنيه ونغطيها وندخلها الفرن وبعد ان تستوي نرفع الغطاء ونحمر الوجه
ونغرف الارز ونضيف لها الدجاج
ويقدم معها الزبادي
وبالهنا