آیا میتوان آب را در ۸۰ درجه دما به جوش آورد؟
در شرایط متعارف یعنی اگر در ساحل دریا باشیم و آب مورد آزمایش مقطر
( بدون ناخالصی ) باشد در ۱۰۰ درجه دما آب به جوش میآید. اما هرچه از سطح دریا بالاتر رویم از فشار هوا کم میشود. به عبارت دیگر در ازای هر ۱۰۰ متر ارتفاع یک سانتی متر جیوه از فشار هوا کشته میشود . از طرف دیگر کاهش فشار هوا سبب میشود که آب در دمای پایین تری به جوش آید. به همین دلیل اگر به اندازه کافی در ارتفاعات بالا برویم میتوانیم آب را در دمای پایین تر از ۱۰۰ درجه بجوشانیم.
@testhoshtel