بامیه بدون تخم مرغ
اندازه لیوان ۲۵۰ میلی لیتر معادل لیوان فرانسوی دسته داره و یا همون پیمانه قنادی
مواد لازم:

2 لیوان آب
2 لیوان ارد
2 قاشق غذاخوری شربت بار یا عسل(شربت بار همون شربت زولبیا و بامیه هست)
2 قاشق غذاخوری روغن مایع
ابتدا اب و روغن و شربت را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط بزارید تا ریز جوش بزنه و به محض جوشیدن ارد را یکباره اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست بشه و خمیر جمع بشه.
بعد خمیر را با همزن بزنید تا ولرم بشه و خمیر مانند فیلم یکدست بشه.
خمیر را داخل قیف با ماسوره دلخواه بریزید و داخل روغن داغ با کمک قیچی چرب شده از خمیر داخل روغن برش بزنید.
بامیه ها که سرخ شد از داخل روغن خارج کنید و داخل شربت باز بندازید و بعد از داخل شربت خارج کنید و نوش جان.
اگر میخواهید کم شیره شود شربت را روی بامیه ها بریزید .