🌸
@khaneye_deser 🌸
#لوزنارگیلی😋😍
یه #شیرینی_سنتی با بیش از صد سال قدمت که خیلی راحت، بدون فر و قالب درست میشه وطعم بهشتی داره😍
📍مواد لازم:
🫙شکر ۲۷۰ گرم
🍶آب ۲۳۰ گرم
🌸گلاب ۲۳۰ گرم
🥄پودر ژلاتین ۱ ق غ + ۶۵ گرم آب برای بن ماری کردن ژلاتین
🥥پودر نارگیل چرب ۹۰۰ گرم
🥣پودر قند ۲۰۰ گرم
🥄زعفران دم کرده غلیظ ۱ ق غ
🥄پودر پسته برای تزیین ۵۰ گرم
🥥پودر نارگیل و پودر قند رو نصف کنین و توی دو تا ظرف بریزین که یکیشو ساده درست کنین یکی رو زعفرانی.
🍯این مقدار مواد برای قالب مستطیل ۲۵ در ۳۵ هست.
میتونید اندازه همه مواد رو نصف کنید.
🥥کم کم شربت رو اضافه کنید تا وقتی که مواد رو داخل دست فشرده میکنید بهم بچسبه. برای مقداری از من شربت اضافه اومد.
🍯حتما شربت کااااملا خنک بشه.
🥥مواد ۶ ساعت داخل فریزر استراحت کنه بعد به صورت لوزی برش بدید
این شیرینی تو ظرف درب بسته تو یخچال حدود ۳-۴ ماه ماندگاری داره.